自制辣白菜的做法 自制辣白菜怎么做

“做了点辣白菜，辣萝卜，吃粥时有了这个小菜，很下饭哦”

食材明细

• 甜辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

自制辣白菜的做法步骤

• 1、苹果梨子切大块，加入姜蒜一起放入机器打碎（根据你做白菜的量来调整苹果梨子用量，如果白菜多那苹果梨子就至少分别用一个或者以上的量）。

• 2、小葱节和香菜切段。

• 3、白菜洗净沥干水分，掰成大块，萝卜洗净切片。

• 4、沥干水分后用少许盐，翻拌均匀，腌制半天。

• 5、这是腌制半天后的样子。

• 6、苹果梨子姜蒜泥打碎。

• 7、腌过的白菜萝卜挤干水分，放入大盆，加入苹果梨子姜蒜泥，加入辣椒面（吃不了辣可以换成韩式辣椒酱）加入小葱香菜。

• 8、加入少许盐，米酒汤汁，白糖，一点白醋。

• 9、搅拌均匀。

• 10、装入干净容器。

• 11、盖上盖子，放冰箱冷藏腌制十天就差不多了。

• 12、辣白菜萝卜就做好啦。

• 13、甜辣酸爽。