6寸海绵蛋糕的做法 6寸海绵蛋糕怎么做

“妈妈很爱吃这款粗糙的蛋糕呢！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

6寸海绵蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋加入糖，水浴打蛋10分钟。

• 2、低粉加入打发好的鸡蛋里。

• 3、对边上下翻拌，动作快点。

• 4、倒入模具，轻轻震几下。

• 5、烤箱预热，180度35分钟。

• 6、完成后迅速倒扣。

• 7、冷却后脱模。

小窍门

1.鸡蛋打发要在40度左右。
2.最后一分钟低速打发，将大气泡消除，必须打发完全。
3.根据自己家烤箱，要烤熟烤透。