海带拌粉丝的做法 海带拌粉丝怎么做

“海带与粉丝搭配，用调料凉拌。非常不错的一款凉拌菜。不但爽口开胃增食欲，而且低脂低油很健康。酸甜微辣的口感家人很喜欢。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海带拌粉丝的做法步骤

• 1、粉丝用冷水浸泡

• 2、干海带用冷水浸泡

• 3、浸泡后的粉丝入煮锅煮

• 4、煮熟后捞出放在凉开水里过凉

• 5、浸泡后的海带入煮锅煮

• 6、煮熟后捞出放在凉开水里过凉

• 7、过凉后的海带、粉丝捞出沥干水

• 8、碗中加盐、白糖、鸡粉、白胡椒粉

• 9、加香甜醋搅拌均匀作调味汁

• 10、海带、粉丝沥干水后放在容器中，倒入料汁

• 11、搅拌均匀装盘撒上辣椒粉

• 12、将油烧热

• 13、热油淋在辣椒粉上，搅拌均匀即可享用

小窍门

1、食材焯水过凉后直接凉拌食用，因此，要用凉开水过凉。
2、调味汁依据个人口味调制。
3、用白醋，菜品的黑白色会更明显。家里没有白醋了，我用了香甜醋。