可口的烫蛋皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水 ：200
鸡蛋 ：2个
瘦肉 ：100
地瓜粉 ：180

辅料

葱花 ：适量
生姜 ：少许
辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好地瓜粉

2.加入200克的水拌均匀

3.加入鸡蛋打散

4.用不粘锅烫好所有蛋皮

5.把蛋皮切条状备用

6.另起锅注油放入姜丝爆香，加入适量的水烧开

7.放入肉片

8.放入蛋皮和葱花，调好味既可。

烹饪技巧

喜欢吃Q点口感的，蛋皮可以摊厚点，不吃辣也可以不放。