关于广式生滚汤|猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的餐饮精选

“这道汤营养丰富，可以补血和补铁，“猪湿”其实就是猪肝，两广人喜欢叫猪肝为“猪湿”。”食材明细主料猪肝（500g）猪肉（250g）粉肠（250g）辅料芥菜（500g）调料鸡精（适量）胡椒粉（适量）白酒（2勺）姜片（5片）椒盐（适量）生粉（适量）花生油（适量）清淡（口味）煲...

“滚汤是一种简单、快捷的汤品做法，有时想喝汤又不想大费周章这是个不错的选择，既有肉又有菜还有汤。”食材明细主料芥菜（1把）猪肉（适量）咸蛋（一个）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）...

“简单营养”食材明细主料花肠（八两）猪肝（二两）瘦肉（三两只）茼蒿菜（适量）葱花（适量）辅料姜（几片）蒜米（几颗）鸡精（适量）食用盐（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）花肠猪肝瘦肉汤的做法步骤1、花肠洗净切块，猪肝、瘦肉洗净切薄片，姜切...

“快手汤品。”食材明细主料冬瓜（适量）粉肠（适量）瘦肉（适量）辅料姜丝（少许）调料油（少许）盐（少许）酱油（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）米酒（少许）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粉肠瘦肉冬瓜汤的做法步骤1、冬瓜切片，备点姜丝。2、粉肠，瘦肉...

食材明细主料芥菜（100g）瘦肉（50g）螺（250g）辅料姜（一小块）米酒（50毫升）调料油（一勺）盐（适量）鸡精（少量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芥菜瘦肉螺汤的做法步骤1、螺瘦肉焯水，螺没肉的一边去掉。2、芥菜洗干净，姜拍碎。3、水开放芥菜瘦...

食材明细主料瘦肉（75g）生肠（30g）猪肝（35g）辅料河粉（500g）葱（一根）芹菜（一根）水（1000毫升）调料猪油（一大勺）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）清淡（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）瘦肉生肠猪肝河粉的做法步骤1、瘦肉生肠猪肝切好。2、葱，芹菜切圈水...

“15天没下楼了。就剩了一颗油麦菜，舍不得用完，就掰了四片叶子，一个盐鸡蛋，成就了这半碗粤式生滚汤。武汉加油！”食材明细主料盐鸡蛋（1个）油麦菜（4片）姜丝（少许）辅料盐（少许）味精（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生...

“很鲜美的营养汤。”食材明细主料猪肝（适量）粉肠（适量）瘦肉（适量）辅料姜丝（少许）葱花（少许）调料油（少许）盐（少许）米酒（少许）胡椒粉（少许）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪肝粉肠瘦肉汤的做法步骤1、食材泡洗干净。2、食材都切好如图...

“马蹄皮薄肉嫩，清甜无渣，爽脆可口，生食熟食均可，有清热润肺、生津消滞、舒肝明目和利气通化。煲靓汤时加入几只马蹄，以增加汤的清甜之味”食材明细主料瘦肉（250克）粉肠（250克）辅料马蹄（适量）配料盐（适量）生姜（几片）咸甜（口味）炖（工艺）数...

“离开家乡久了，总会时不时想念曾经的人曾经的事和曾经的味道。肠粉是广东最普遍的特色食品之一，几乎所有的早餐店和专门吃粥粉面饭的小餐馆都能吃得到。20多年后的今天，跟家乡和亲人隔了半个地球，想吃肠粉只能去香港人开...

“咸猪骨下火，芥菜宣肺豁痰、温中利气一起做汤可以清热解毒咸猪骨很咸，用来滚菜汤或煲粥盐都不用放，用咸猪骨滚芥菜是最受欢迎的非常好喝，汤色浓白，碧绿的大芥菜也嫩嫩的清清爽爽，喝上去很鲜香，贴士：没有咸猪骨的可以买新鲜的...

“天热就爱这一锅广式生滚粥，肉滑粥香，美美哒😀”食材明细主料大米（100克）糯米（20克）鸡肉（适量）丝瓜（一根）凉水（1200克）葱（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）姜（适量）料酒（适量）辅料猪油（适量）香油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（...

食材明细主料芥菜（适量）辅料咸蛋（2个）瘦肉（适量）姜（适量）配料浓缩鸡汁（适量）精盐（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤1、准备材料2、芥菜洗净切段，菜叶和菜梗分开放，瘦肉切成薄片3、锅内加入...

“听说菠菜根比菠菜叶子有营养——有养血、止血、敛阴、润燥功能,对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用。所以吃完叶子就舍不得丢弃了，给孩子补补铁吧。”食材明细主料猪肝（150克）瘦肉（150克）菠菜根（200克）大骨汤（15...

“汤鲜味美，滑溜可口呀！”食材明细主料意大利面（适量）猪肝（适量）瘦肉（适量）菜心（适量）辅料蒜头（适量）葱（适量）麻油（适量）色拉油（适量）生粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）鸡粉（适量）蚝油（适量）酱油（适量）酒（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难...

食材明细主料河粉（200克）粉肠（适量）瘦肉（适量）辅料姜丝（少许）葱花（少许）金蒜（少许）腌料盐（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）花生油（少许）米酒（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瘦肉粉肠汤河粉的做法步骤1、备:河粉，葱花，生菜。2、瘦肉，粉肠用...

食材明细主料车螺（适量）芥菜（一棵）瘦肉（适量）水（适量）辅料姜（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥菜车螺瘦肉汤的做法步骤1、第一车螺清洗干净备用。2、第二步芥菜清洗干净切好备用。3、第三步瘦肉洗干净切片焯水备...

食材明细主料包芥菜（适量）猪肝（适量）瘦肉（适量）辅料大骨清汤（适量）调料盐（适量）料酒（适量）花生油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肝瘦肉芥菜汤的做法步骤1、用大骨煲了一锅清汤备用。2、瘦肉和猪肝洗净切片，加入花生油，料酒...

食材明细主料西洋菜（适量）粉肠（适量）瘦肉（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）白酒（三滴）花生油（适量）胡椒粉（少量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）粉肠瘦肉西洋菜汤的做法步骤1、粉肠用盐抓三次，把姜切碎后，挤出姜汁与酒、姜渣一起腌粉肠...

食材明细主料猪肝（100g）枸杞叶（50g）瘦肉（20g）辅料水（2000毫升）调料油（适量）盐（适量）鸡精（少量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）生滚猪肝枸杞叶瘦肉汤的做法步骤1、枸杞叶洗干净。2、猪肝瘦肉洗干净。3、放2000毫升水煮开。4、切薄...

食材明细主料珍妮妈妈清汤鲜炖牛肉粒（1盒）大米（200g）辅料小葱（适量）姜丝（适量）水（300ml）调料油（1小勺）盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）广式生滚牛肉粥的做法步骤1、准备所需食材。2、大米淘洗干净，加入水和油，泡15分钟，然后...

食材明细主料冬瓜（600g）猪肝（120g）瘦肉（120g）粉肠（120g）辅料姜丝（适量）调料盐（适量）油（适量）淀粉（适量）胡椒粉（1匙）料酒（1匙）鸡精（少许）原味（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肝瘦肉粉肠冬瓜汤的做法步骤1、冬瓜一块。2、削皮切块。3、冬瓜放...

“清爽的快手汤，口感清淡很适合夏天喝的汤。”食材明细主料丝瓜（一条）瘦肉（适量）粉肠（适量）辅料姜丝（少许）蒜末（少许）葱花（少许）调料油（适量）盐（适量）腌料胡椒粉（适量）米酒（适量）生粉（适量）花生油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪肝瘦...

“广东人喜欢喝汤，平常人家的汤一般分两种，一种是煲汤，一种滚汤，煲汤一般时间比较长，材料比较多，滚汤快速省时，材料比较简单。炎炎烈日，多喝汤，选一款简单的、适合自己的。肉丸滚汤，适当放点易熟的水瓜、豆腐，清甜可口。”食材明...

食材明细主料瘦肉（适量）小肠（适量）猪肝（适量）辅料姜（适量）红薯淀粉（适量）葱（适量）调料盐（适量）味精（适量）生抽（适量）料酒（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小肠猪肝瘦肉汤的做法步骤1、把猪肝瘦肉洗干净切小块用水漂一下，小肠用筷子...