粉肠瘦肉西洋菜汤的做法 粉肠瘦肉西洋菜汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

粉肠瘦肉西洋菜汤的做法步骤

• 1、粉肠用盐抓三次，把姜切碎后，挤出姜汁与酒、姜渣一起腌粉肠、腌5分钟，洗净即可。

• 2、西洋菜把头切掉，然后放在水里泡5分钟，洗干净。

• 3、把处理过的粉肠、瘦肉切好。

• 4、烧开水，把切好的粉肠、瘦肉放去。

• 5、接着再把洗好的西洋菜放到锅里，再次烧开，撒上少量胡椒粉、滴上香油即可。

• 6、成品图。

小窍门

1、粉肠一定要姜、白酒去腥。
2、粉肠不容易煮烂，一定要切碎。