关于懒人菜——酸甜辣孜然烤鱼腩的餐饮精选

“买菜的时候，看到有刚杀的新鲜大鲩鱼（草鱼），那鱼腩又肥有厚。忍不住买了一大块最中间的回来。之前经常吃的都是清蒸鱼居多，这次就打算换个口味，烤鱼。”食材明细主料草鱼（700克）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（1小勺子）茶油（3小勺子）泡...

“土豆，老公从小到现在的最爱；在老公的回忆里：小时候就只吃土豆菜，还不要加葱。那时候老公的妈妈每天都要给他和别人不一样的土豆；如今，他还是依旧喜欢土豆：土豆丝，土豆片！”食材明细主料土豆（1个）辅料孜然粉（1勺）醋（1勺）生抽（0.5勺）姜...

“我爸退休后在家闲得无聊，就天天跑出去钓鱼，经常钓好多小鲫鱼。这种小鱼一般用油炸了比较香，清蒸和红烧都没有什么肉，鱼刺太多，不好吃。但是经常吃油炸的鱼也不行，太费油了，而且对健康也不利。所以这次我拿来烤了吃，没想到，还...

“一直想自己做烤鱼，觉得健康卫生。某天心血来潮在网上买了一套烤鱼的烤网，转眼快一年了，今天总算出来亮亮相了，哈哈哈。。。。。。我今天用的是鲫鱼，鲫鱼又称喜头鱼，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营...

食材明细主料五昌鱼（7条）辣椒粉（10克）孜然粉（15克）盐（10克）料酒（1勺）中辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）未知（难度）香辣孜然烤昌鱼的做法步骤1、五昌鱼择洗干净擦干水2、鱼身两面划几刀3、鱼身上抺少许料酒，里外都抺，然后撒辣椒粉、孜然粉、...

“金仓鱼，肉质鲜嫩又少刺，很适合孩子和老人食用，是主妇们的最爱。烹饪起来也方便，红烧、清蒸都好吃，今天做了这款香烤金仓鱼，外焦里嫩，十分美味，爱吃烧烤的朋友们试试吧。”食材明细主料金仓鱼（2条）辣椒碎（1大匙）姜末（适量）蒜末（适量...

“为了减轻美食家管理员的工作负担，我悄摸摸地上班时间溜号发菜谱呀~\(^o^)/买回一大条新鲜鱿鱼，身子呢改了花刀做汤了，详情见{麦香海鲜汤}剩下的鱿鱼须和上面的三角部位就烤来吃咯~一食二吃，两种风味，一起做做看吧？”食材...

“我家小伙子打小就极端排斥吃鱼，让我很是无语，鱼可是我的大爱，人家不吃，连腥味儿都不愿意闻到。人家说了，烧鱼的锅，炒出来的菜都带着鱼腥味儿！没辙，每次做鱼，非得等到所有的菜都做好，最后烧鱼。终于等到不爱吃鱼的人，主动要求给...

食材明细主料白菜（适量）辅料孜然粉（适量）醋（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）蒜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）干辣椒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）孜然酸辣白菜的做法步骤1、白菜洗净，撕成块，用少许盐泡一会儿。2、姜、蒜剁...

食材明细主料罗非鱼片（1磅）辅料辣椒粉（1茶匙）孜然粉（1茶匙）盐（1/2茶匙）黑胡椒（1/2茶匙）青柠汁（1汤匙）橄榄油（1汤匙）微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣烤鱼的做法步骤1、把辅料混合均匀，备用。2、鱼片擦干放入烤盘。两名刷上备好...

食材明细主料鲫鱼（一条）辅料小葱（1根）烧烤酱（适量）孜然粉（适量）孜然粒（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）料酒（少许）蜂蜜（适量）盐（适量）白熟芝麻（适量）孜然（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）孜然辣烤鲫鱼的做法步骤1、准备食材，鲫鱼一条，这些是所用到...

“做一条滋味满满的烤鱼”食材明细主料草鱼（1条（1kg））青柠（2片）洋葱（20g）辅料葱（适量）色拉油（40ml）孜然粉（20g）辣椒粉（10g）烧烤粉（10g）烧烤酱（20g）姜（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）孜然烤鱼的做法步骤1、将鱼头鱼尾斩掉，清洗干净后...

食材明细主料牛腩（1斤左右）辅料油（适量）生粉（适量）芝麻（适量）配料孜然粉（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）调味剂（适量）鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）孜然牛腩的做法步骤1、牛腩用清水冲先干净，过开水煮去血水，再用清水...

“今天拾到拾到冰箱想储存点冬菜，冰箱有点小，都装不下了。于是就看到了这些鱼块还没有吃完，想想又有好些日子没有吃鱼了，就拿出来煎烤了，正好冰箱也能腾出点地方。”食材明细主料鱼块（500克）辅料油（适量）盐（适量）花椒粉（适量）酱油（...

“烤鱼，就是一道典型的江湖菜。如一位孤傲高手，傲视群雄，孤芳自赏。心蓝喜欢吃烤鱼，尤其对孜然辣烤的做法，尤其迷恋，孜然的浓香扑鼻，赋予了烤鱼迷人芬芳；辣油的浓烈霸道，赋予了烤鱼惊人味觉。两者珠联璧合，完美之至，让人欲罢不能...

食材明细主料草鱼（1条）孜然粉（1汤匙）白醋（1汤匙）糖（少许）李锦记蒸鱼油（1汤匙）生抽（1汤匙）辅料洋葱（半个）干辣椒粉（1汤匙）生姜（一段）葱花（少许）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）孜然香酸辣鱼块的做法步骤1、鱼切块2、准备配料3、鱼块入油...

食材明细主料尖辣椒（适量）辅料油（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）中辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孜然煎烤尖辣椒的做法步骤1、尖辣椒、孜然粉、辣椒粉、。2、起锅热油、放入尖辣椒。3、中小火煎烤。4、不断地...

“其实说起来烧烤，按照现在养生的观念并不算健康，但是偶尔吃吃也没多大的关系，谁叫人嘴馋呢？所以要想解馋，最好的方法就是自己在家做。其实自己在家做也挺简单，只需两步，一腌一烤，即将食材腌制一下，就可放入烤箱或空气炸锅中，烤...

“马步鱼肉质细腻，肥美，但是小刺较多，不太适合红烧或酱焖。最常见的方法是烤着吃，炸着吃或者煎着吃。我试过用新鲜的马步鱼煎着吃，用盐和胡椒粉简单调味，煎出来的鱼肉质细嫩，味道鲜美无比。唯一的缺点是鱼刺太多，吃起来费劲。...

食材明细主料梭鱼（一条）酸菜（适量）孜然粉（适量）辅料木耳（适量）豆皮（适量）黄豆芽（适量）香菜（适量）调料花生油（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）蒜末（适量）孜然（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）孜然酸菜鱼的做法步骤1、...

“夏天到啦，烧烤加啤酒又成为最享受的消夏美食。大排档不卫生，不如约上几位好友，在家里边聊天边享受自己烧烤的美味。”食材明细主料鱿鱼（1条）土豆（半个）洋葱（半个）辅料烧烤酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）孜然粉（适量）孜然粒（适...

食材明细主料鲤鱼（1000g）辅料植物油（少许）料酒（少许）孜然粉（适量）盐（少许）孜然粒（少许）白胡椒粉（少许）辣椒粉（适量）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香辣孜然烤鱼的做法步骤1、超市买的鲤鱼，已经收拾干净，拿回来再冲洗干净沥干水分。2...

不放。酸菜鱼是以新鲜的青鱼为主要食材，加入适量的酸菜烹制而成，是来源于重庆的一道川菜，味道酸爽可口，孜然粉是一种常用的调味品，可用于油炸食品、烧烤等食物，可以使其口感会更加美味，但做酸菜鱼时最好不要放孜然粉，否则口感...

“烤箱做菜可以做到低脂美味，是绝对的健康食品。鱼是最适合进入烤箱的食材之一，芝香孜然烤鱼以其鲜香的口感，简单易操作为特色，既可作为日常的主菜还可以作为零食大快朵颐。实在是一道方便而全能的美食。”食材明细主料鲤...

“这道孜然烤鱼很简单，也非常美味。如果不喜欢孜然味道，孜然步骤省略，就变成一道鲜美的红烧味道烤鱼了，^_^”食材明细主料罗非鱼（适量（鲫鱼也可以））辅料蒸鱼豉油（适量（味道鲜美的酱油也可））陈醋（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）白糖（适量）...