关于老杨蒸鱼的家常做法的餐饮精选

“蒸鱼块，酸咸味，开胃、下饭。是节后必备的可口菜肴。”食材明细主料鲤鱼（1kg）辅料鸡蛋（2个）淀粉（半碗）配料葱（1棵）姜（4片）蒜（4瓣）八角（若干）花椒（若干）五香粉（2勺）料酒（一杯）生抽（少许）陈醋（适量）香油（少许）盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）一小时（耗...

“过年都吃年糕，喜庆甜蜜蜜”食材明细主料糯米（适量）葡萄干（适量）红豆（适量）花生（适量）辅料红糖（适量）冰糖（适量）白糖（适量）花生油（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老杨的年糕的做法步骤1、糯米提前泡一天备用。2、红豆和花生提...

食材明细主料鲤鱼（600g）辅料盐（4g）黄酒（10ml）胡椒粉（2g）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净，抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入...

“喜欢用老干妈烧菜，不是太辣，非常香，今天就用它来蒸鱼。”食材明细主料鲢鱼（一块）老干妈（适量）辅料料酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）热花生油（适量）蒸鱼豉油（适量）香辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）老干妈蒸鲢鱼的...

“遇到新鲜带鱼，买了几条。处理干净，取几段蒸着吃。”食材明细主料带鱼（几段）辅料料酒（10g）调料葱姜（小许）食盐（1g）老干妈（1匙）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）老干妈蒸带鱼的做法步骤1、处理好的新鲜带鱼。2、鱼打花刀刀，切葱姜...

餐饮提问：老杨家熟食店如何大胃王212回答：挑了鸡架，干豆腐卷，粉肠，海带结和猪头肉味道都不错，价格也便宜。想要的鸡肝和鹌鹑蛋没有了，幸好没有了，要不50也打不住，买这些就吃了三天~没办法啊，站排的那么辛苦当然想多买些，不知道这...

“茄子、豆角、番茄，是夏季的时令蔬菜，虽说经常吃，但却从来没吃腻过。小时候不喜欢吃汤面，就对老妈做的蒸面条情有独钟，每次都会吃很多。老妈最喜欢用番茄豆角和茄子这三样蔬菜做蒸面，面条被浓浓的番茄汁包裹，颜色煞是好看，味...

食材明细主料鲈鱼（一条）葱花（一根）生姜（几片）调料盐（少许）热油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏，洗干净沥干水分，表面划几刀，表面抹盐，放入生姜。2、大火烧开，入锅蒸8分钟。3、取出来，倒...

食材明细主料福寿鱼（一条）辅料老干妈（适量）小米椒（适量）朝天椒（适量）味精（适量）姜丝（2克）香葱（3棵）调和油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老妈蒸鱼的做法步骤1、鱼去掉磷去掉諰，清洗干净。2、在鱼身上划出井字刀型。3、锅中加...

清蒸鳜鱼这道菜老少皆宜，有补气补血、健脾开胃之效。今天教大家清蒸鳜鱼的做法，在家就能做，新手也可学会哦！新鲜的鳜鱼肉质鲜美，口感鲜嫩，尤其适合小朋友和老年朋友也食用，对身体好处多多哦！学会这道菜做给朋友吃倍有面子。主...

“鱼类蛋白质含脂肪极低，很适合需要减脂的人吃！清蒸营养不会流失很多，味道也很鲜美！”食材明细主料鳊鱼（一条）生姜（适量）香葱（少许）辅料糖（少许）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鳊鱼的做法步骤1、...

“鸦片鱼，肉质细嫩，鱼刺大而少，很适合老人小孩食用”食材明细主料净鸦片鱼肉（200g）辅料蒸鱼豉油（适量）葱（适量）姜（适量）干辣椒段（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常蒸鸦片鱼的做法步骤1、鱼肉洗净，改成厚约1cm的厚片装盘2...

食材明细主料正宗母鸡蛋（3颗）辅料香葱（适量）瘦肉末（适量）调料盐（适量）生抽（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常蒸蛋的做法步骤1、3只母鸡蛋。2、打碎搅拌。3、加适量水(我这里加的是煮过米的水)撇去浮沫静置10...

食材明细主料胖头鱼鱼头（310克）辅料姜片（适量）葱花（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常蒸鱼头的做法步骤1、食材：胖头鱼鱼头、姜片、葱花2、将胖头鱼鱼头洗净捞出。3、放入盘...

食材明细主料草鱼（500）辅料老干妈豆豉酱（100）香菜（少许）配料调酒（30）姜汁醋（50）生姜（50）蒜（50）生抽（50）花椒（少许）盐（少许）味精（少许）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老干妈蒸鱼的做法步骤1、将草鱼取中段肉厚部分洗净，将草鱼肉切开平铺盘...

“每年老公的师傅回老家都会给带回好多腊鱼，我们北方的朋友对直接蒸着吃有些吃不惯，我总是把鱼稍加处理一下再蒸，这样吃起来不腥、还入味，超级下饭，值得一试！”食材明细主料腊鱼（适量）辅料葱姜蒜（适量）干辣椒（2个）八角（2个）料酒（少许...

“这次蒸的鱼有点小失误……就是鱼好像小了点，我一个人都不够吃啊！啊！啊！”食材明细主料鲳鱼（一条）老陈皮（一瓣）辅料豆豉（适量）蒜头（三瓣）豉油（适量）橄榄油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老陈皮蒸鲳鱼的做法步骤1、鱼洗干净...

食材明细主料面粉、（350克）凉水（200克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常蒸饼的做法步骤1、将面粉放入盆中。2、慢慢放入凉水和成面团，饧10分钟。3、分成每个40克的剂子。4、将每个剂子揉成圆形。5、撒上面粉，按扁。6、...

食材明细主料鸦片鱼头（285克）辅料姜片（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常蒸鸦片鱼头的做法步骤1、食材：鸦片鱼头、姜片。2、将姜片搁入在鸦片鱼头中，加适量的盐。3、加适量的料酒。4、加适...

食材明细主料辣椒（适量）大葱（适量）豆豉（适量）辅料油（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常老虎菜的做法步骤1、材料如下。2、最爱神器正宗豆鼓。3、辣椒切圈。4、大蒜切圈。5、锅子烧热放入辣椒。6、放入豆鼓。7、放入...

食材明细主料带鱼（400克）辅料葱（10克）姜（10克）调料料酒（15克）蒸鱼酱油（15克）原汁酱油（15克）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常蒸带鱼的做法步骤1、带鱼段处理干净，葱姜备用。2、葱姜切丝放入带鱼里，加入一勺料酒（分量外）去腥。3、...

“杨枝甘露自己动手好喝又健康。”食材明细主料芒果（一个）西柚（一个）淡奶油（适量）椰汁（适量）西米露（半碗）调料白糖（一勺）甜味（口味）榨（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常版杨枝甘露的做法步骤1、西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有...

食材明细主料老豆腐（200克）辅料五花肉（50克）青椒（适量）红椒（适量）蒜苗（30克）木耳（适量）调料豆瓣（25g）老抽（少许）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常老豆腐的做法步骤1、豆腐切三角形，青红椒同样，肉切片，蒜苗切马耳朵。2、油制锅，入油烧...

“提到老板鱼这个名字，相信沿海地区的朋友都不陌生，在过年前的海鲜市场上，经常可以见到卖老板鱼或者老板鱼干的摊位。在海鲜当中，老板鱼属于价格相对实惠的鱼种，因此在很多家庭的餐桌上都能见到，或炖或炸，就着玉米饼子或者馒...

“那天去农家乐吃了一次很美味的蒸菜，刚好冰箱里面有剩下的豌豆，就自己试着做了一次蒸菜。味道还不错，蒸菜吃着健康，做起来也省心。”食材明细主料嫩豌豆（适量）土豆（适量）米面（适量）腊肉（适量）辅料盐（适量）嫩花椒（适量）大蒜（适量）香油（适...