虾蓉酱拌豆腐的做法 虾蓉酱拌豆腐怎么做
“豆腐又来了！我很喜欢凉拌豆腐，操作简便、营养美味。今天拌豆腐的灵感来源于一款乐家客虾蓉酱，不过我喜欢多多的虾蓉，所以在这个虾蓉酱的基础上，用虾仁、香菇再炒一个复合味的酱，用来拌这个豆腐。如果嫌我的方法麻烦...
蒜蓉辣酱嫩豆腐的做法 蒜蓉辣酱嫩豆腐怎么做
“今天我们还说做豆腐，但是没那么复杂了，推荐大家一个简易版，用琼脂做豆腐。我们都知道，琼脂也叫洋菜，是一种海藻胶，可以使液体凝固。用琼脂做出的豆腐，与我们通常吃得豆腐有很大区别，口感尤其嫩滑，有点布丁的感觉。用琼脂做豆...
蒜蓉麻酱凉拌豆角的做法 蒜蓉麻酱凉拌豆角怎么做
“豆角，又名长豆角、带豆、裙带豆，于夏天收获，体长。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导...
虾酱蒸豆腐的做法 【鲁菜】：虾酱蒸豆腐 虾酱蒸豆腐怎么做
“虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。虾酱蒸豆腐虾酱软嫩，鲜香异常，系青岛沿海渔村的传统做法。”食材明细主料鸡蛋（4枚）北豆腐（150克）辅料虾酱（25克）小葱（适量）食用油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾...
虾蓉蒸豆腐的做法 虾蓉蒸豆腐怎么做
“豆腐我只爱内脂豆腐，煎炒蒸炸拌都爱用它，因为它嫩，也没有异味。豆腐蛋白质含量高，口感又好，我蛮喜欢拌着吃，不过若是营养全面些，还是要加点动物蛋白，所以我选择了虾。既然有荤腥，不能生食了，蒸一下吧，方便又美味。”食材明...
虾酱烩豆腐的做法 虾酱烩豆腐怎么做
“一月中旬和俺家小主一起，环台湾岛8日游，抽空逛了台北的超市，见到一种虾酱，不是细滑的虾酱，而是整瓶的虾酱里都是干的小鱼小虾，想来一定很鲜，就买了一瓶，回家炖豆腐很好。”食材明细主料北豆腐（适量）辅料胡萝卜（适量）配料虾酱（适...
酱拌大豆腐的做法 酱拌大豆腐怎么做
“夏天最省事儿的拌菜了吧！补充豆制品，营养还挺足。”食材明细主料大豆腐（适量）辅料葱叶（适量）调料酱（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱拌大豆腐的做法步骤1、一块楼下豆腐坊刚做出来的大豆腐买回家，切下适量。2、新买...
蒜蓉辣酱版豆腐的做法 蒜蓉辣酱版豆腐怎么做
“豆腐加什么料就是什么味。这道用蒜蓉辣酱做的豆腐不那么辣，味道又很香。简单易做。”食材明细主料豆腐（1块）蒜蓉辣酱（适量）辅料葱（1根）姜（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉辣酱版豆腐的做法步骤1、食材...
虾蓉豆腐的做法 虾蓉豆腐怎么做
“虾蓉豆腐与麻婆豆腐比起来，有类似的地方，都会有麻辣的味道，比较香比较爱下饭，特别是炎热的夏天，可以让我们的胃口大开。也有不同的地方，麻婆豆腐没有海鲜，所以没有鲜味，虾蓉豆腐用到的虾蓉酱里面有真真的小虾，所以味道上更鲜...
虾蓉酱拌茄子的做法 虾蓉酱拌茄子怎么做
“大众的茄子，家人非常喜欢，各种加工方法的茄子都爱吃。红烧茄子、炸茄夹、蒸茄泥等等。这次，将茄子蒸熟，用炒制后的虾蓉酱拌一拌，养生非常的美味。”食材明细主料茄子（200g）辅料葱姜（适量）调料油（适量）盐（适量）虾蓉酱（适量）咸鲜（口味...
虾酱炖豆腐的做法 虾酱炖豆腐怎么做
“豆腐是一道常见的食材，煎炒炖炸样样都好吃。今天我用个不一般的调料来炖豆腐，闻着有点臭，但是吃着真香，特别入味儿。”食材明细主料豆腐（1块）辅料虾酱（3勺）蒜薹（3根）油（适量）葱花（少许）水（半碗）调料酱油（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗...
牛肉酱拌豆腐的做法 牛肉酱拌豆腐怎么做
“一道超级简单的凉拌菜。”食材明细主料嫩豆腐（一块）辅料自制牛肉酱（适量）调料葱花（少许）盐（少许）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉酱拌豆腐的做法步骤1、豆腐加清水、少量盐，煮开至熟。2、豆腐装盘，加牛肉酱，撒少许葱花即...
麻酱拌豆腐的做法 麻酱拌豆腐怎么做
食材明细主料豆腐（二块）辅料蒜（二头）配料麻酱（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）麻酱拌豆腐的做法步骤1、蒜切成蒜容待用。2、豆腐切小块待用。3、麻酱用水稀饰一下加入盐、味精待用。4、热油下入豆腐炸至金黄。5、...
虾酱豆腐的做法 虾酱豆腐怎么做
“虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成的酱。好的虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻。一般都是制成罐装的调味品，在超市里可以买到。虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小...
虾辣酱豆腐的做法 鲜美的虾辣酱豆腐 虾辣酱豆腐怎么做
“鲜美.爽滑的口感,是这道菜的特点,简单的做法....”食材明细主料豆腐（500克）辅料芹菜（1根）配料虾辣酱（1勺）葱（适量）姜（适量）盐（适量）花生油（适量）淀粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾辣酱豆腐的做法步骤1、豆腐切成小方块,...
蒜蓉辣酱拌绿豆芽的做法 蒜蓉辣酱拌绿豆芽怎么做
“绿豆芽的热量是100克16大卡，韭菜的热量是每百克25大卡。蒜蓉辣酱的不同原料配比热量不同，多是少于100大卡。所以，我这道菜总热量大约不会超过100大卡，是瘦身菜哦。”食材明细主料绿豆芽（300g）韭菜（100g）辅料蒜蓉辣酱（10g）调料...
蒜蓉辣酱烧豆腐的做法 【东北】蒜蓉辣酱烧豆腐 蒜蓉辣酱烧豆腐怎么做
“豆腐营养丰富，深受大家喜爱，这道菜是先将豆腐煎制，在加入蒜蓉辣酱烧制入味，酱香味浓，非常下饭，你也尝试一下”食材明细主料豆腐（1块）香菜（1棵）辅料植物油（适量）蒜蓉辣酱（3汤匙）葱（10克）姜（10克）鸡精（1茶匙）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通...
虾酱炒豆腐的做法 虾酱炒豆腐怎么做
“虾酱炒豆腐是北方山东等地民间流传的一道特色菜，其做法简单，用料少，味道独特，是较受欢迎的一道地方特色菜。”食材明细主料豆腐（300克）辅料滑子菇（75克）干木耳（25克）鸡蛋（1个）五花肉（50克）配料虾酱（50克）香葱（2根）料酒（2汤匙）香油（适量）酱...
辣味虾酱豆腐的做法 鲜辣虾酱版的豆腐 辣味虾酱豆腐怎么做
“虾酱豆腐是我童年美食之一，每当爷爷炒好端上桌就在他一转身之即，我和姐姐已经叼了一块放嘴里了，那叫一个烫啊！煎后的外皮，有一种焦香味，咬起来非常有嚼劲，随着汤汁在口中荡漾，口中的豆腐与虾酱香味发挥到极致，烫点值了！桌上的...
蒜蓉辣酱拌黄豆芽的做法 蒜蓉辣酱拌黄豆芽怎么做
“非常爽口的小菜，热天来一碟，足矣。”食材明细主料黃豆芽（200克）辅料蒜蓉辣酱（适量）香醋（适量）胡萝卜丝（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉辣酱拌黄豆芽的做法步骤1、黃豆芽洗干净。2、锅中水烧开放入黄豆芽，胡萝卜丝...
虾皮拌豆腐的做法 虾皮拌豆腐怎么做
“豆腐营养价值高，虾皮含钙高。都是好食材搭配在一起拌个菜简单有快手，好吃又营养。不用放盐撒虾皮咸味就够了。味道很鲜美。”食材明细主料水豆腐（一块）辅料虾皮（半碗）辣椒油（适量）花椒油（适量）香油（适量）蒸鱼豉油（二勺）微辣（口味）拌...
酱油拌豆腐的做法 酱油拌豆腐怎么做
食材明细主料内脂豆腐（一盒）辅料香油（适量）盐（少许）生抽（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱油拌豆腐的做法步骤1、内脂豆腐切成小块装盘。2、调入少许盐，生抽，香油。3、放入微波炉转两分钟。4、成品图。5、成品图。小窍...
虾酱烧豆腐的做法 虾酱烧豆腐怎么做
食材明细主料豆腐（1/4）辅料干辣椒（2个）青椒（1个）水淀粉（适量）辣椒油（1勺）葱（适量）虾酱（1勺）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾酱烧豆腐的做法步骤1、豆腐切块焯水沥干水分。2、葱姜蒜切末，辣椒切碎，干椒备用。3、虾酱备...
黄豆酱拌豆腐的做法 黄豆酱拌豆腐怎么做
“农家特色的大酱拌豆腐，爽口，开胃下饭。””食材明细主料北豆腐（400克）调料黄豆酱（2茶匙）生抽（1茶匙）香菜（3棵）香油（适量）味精（少许）小米椒（2个）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄豆酱拌豆腐的做法步骤1、食材：北豆腐400克、香菜3棵...
韭花酱拌豆腐的做法 韭花酱拌豆腐怎么做
“这算是老公儿时的美食。所以一直念念不忘让我给他做韭花酱，做好了韭花酱他又念叨我不给他准备豆腐。其实韭花酱做好以后买过好多次豆腐，只是我记得给他这么做，今天终于想起来了。”食材明细主料北豆腐（400g）韭花酱（2匙）辅...