香辣日本豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

日本豆腐又称鸡蛋豆腐，虽然口感类似于豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香。加入香辣调料进行烹制，保留了日本豆腐的鲜嫩口感同时，香辣的味道更为刺激人的味蕾。

主料

日本豆腐 ：200g
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
肉酱 ：适量
油 ：适量
生粉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.日本豆腐切厚块

2.加入生粉，让日本豆腐都裹上生粉

3.锅里放足量的油

4.把日本豆腐放进去炸

5.炸至外层金黄即可捞出，放在一边沥干油备用

6.开火锅里放入适量的油

7.打一个鸡蛋进去

8.锅里留少量油，把做好的肉酱放进去炒匀，加少量水

9.待到收汁即可

10.把日本豆腐放到锅里翻炒，至汤汁粘稠即可

11.把日本豆腐盛出来放到小锅里，盖在鸡蛋上班，加一下小火

12.撒上葱花即可

烹饪技巧

炸日本豆腐的时候要小火慢炸，不要把豆腐都翻碎了