关于香煎脚踏糕的做法的餐饮精选

“一方水土养育一方人，一方水土也养育一方美食，每年过了阴历九月份开始一直到过年，我们这里就卖脚踏糕，听名字就知道，用脚踩出来的，一点没错，真的是这样做的，纯手工古法制作，蒸好的米粉倒在木框子里，用布裹上，换上专门脚踏的布鞋...

“糯米是很多人都喜爱的食品，因其香糯的口感，常被制成各种小吃，糯米的营养也很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃止虚汗之功效，对食欲不佳，腹...

“喜欢就动手吧！”食材明细主料萝卜（300克）粘米粉（100克）辅料冬菇（50克）腊肉（50克）盐（少量）五香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香煎萝卜糕的做法步骤1、萝卜，冬菇，腊肉，粘米粉，盐。2、把萝卜刨成丝，用盐腌半小时。3、把冬菇泡发切成小...

“春季上市的小鱼很多，我最爱吃的是楞巴鱼和踏板鱼。今天煎了一些踏板鱼。”食材明细主料小踏板鱼（750克）辅料面粉（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）干煎小踏板鱼的做法步骤1、踏板鱼去...

“踏板鱼又叫目鱼，龙利鱼，舌头鱼等，它肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。这道菜采用川菜做法，麻辣鲜香，回味无穷。”食材明细主料踏板鱼（4个）辅料花椒（适量）郫县豆瓣酱（一勺）胡椒粉（少许）料酒（少许）盐（少许）糖（2g）姜片（适量）葱段（适量）泡椒（5g）杭椒（2个...

“软软糯糯，加上芋头特有的香味，真是好吃！”食材明细主料芋头（适量）白糖（适量）糯米粉（适量）辅料黑芝麻（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎芋头糕的做法步骤1、芋头洗净，切片。2、放蒸锅里蒸熟。3、捣成泥，加糖、糯米粉、...

“软嫩可口，一根刺，老人小孩都喜欢的鱼！喜欢吃脆的就煎老一点，吃嫩的两面微焦即可！”食材明细主料踏板鱼（一斤）辅料盐（一勺）面粉（半碗）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎踏板鱼的做法步骤1、鱼刮鳞洗净沥干水分，撒盐拌匀！2、粘匀...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料脚踏糕：适量白糖：适量酱油：适量辅料具体步骤1.根据自己需要准备好适量的糕片，不需要太厚，也不能太薄！2.准备好了糕片。可以开始热锅啦，倒入适量的油，不需...

“东北粘掉牙的年糕吃过吗？过去大街小巷都有卖的，现在找不到了。看看“年糕”这两字，就知道什么意思了。吃上年糕，总有过年的味道，因为东北人过年一定要吃蒸年糕。它还是年三十夜晚上的压桌菜，吉祥的象征。”食材明细主料年...

“朋友拿了一些特产，其中就有这个铜锣糕。铜锣糕是江南神秘古镇廿八都的节日糕点，已有千年历史，在浙、闽、赣边界地区被奉为“糕中之神”！滑腻爽口，百香调和，营养丰富，该品用多种中草药经古法配制并蕴含着一股大山中的神秘气...

“焙糕是我们衢州的特产，也是我们这早餐很受欢迎的早点，无论是蒸的，煎的，配上一杯豆浆那是相当不错的美味。”食材明细主料焙糕（适量）辅料农家菜籽油（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎焙糕的做法步骤1、准...

食材明细主料黑糖年糕（适量）调料油（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎年糕的做法步骤1、准备年糕(老字号的黑糖年糕，不会太甜)。2、改刀切厚片。3、热锅放油，放入年糕中小火慢慢煎制，因为年糕很硬，小火煎受热后慢慢...

“踏板鱼有点像牛舌头，特别适合煎制食用。最简单的做法就是把鱼洗净之后，用盐腌渍20分钟就可以煎制。这次我用“麻婆豆腐”调味料腌渍踏板鱼，然后再煎制而成。”食材明细主料踏板鱼（3条）辅料麻婆豆腐调料（30克）油（适量）盐（4克）麻...

食材明细主料黄金糕（适量）辅料油（适量）调料鸡蛋（按自己喜好）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎黄金糕的做法步骤1、把黄金糕蒸软熟。2、切片，不要太薄，容易糊，不要太厚，难熟。3、热油。4、下黄金糕。5、煎至两面金黄。6、就...

“南糕是本地的特色，大米浸泡一夜后磨成浆，搅拌均匀，便可上锅蒸制。蒸南糕用农家最常用的竹蒸笼，底部用细密的纱布铺严实，浇上薄薄一层米浆，盖上笼盖，把火烧旺，让蒸汽升上来，等半熟时打开笼盖，再浇一层，就这样一层层地蒸，最后蒸出...

“口味酸甜。很爽口。”食材明细主料茼蒿菜（半捆）干豆腐（一张）辅料麻油（少许）醋（适量）糖（适量）盐（适量）蒜末（少许）香油（少许）麻辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）踏青的做法步骤1、蒋茼蒿菜洗净，沥干。切断，备用。2、将干豆腐切丝。并作水...

“过完重阳节，肯定有没有吃完的重阳糕吧。。咱本着不浪费的精神可以用这个方法把剩下的重阳糕又变成一道美食。。”食材明细主料重阳糕（适量）辅料油（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎重阳糕的做法步骤1、准备好...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料踏板鱼：200辅料花椒粉：适量葱姜水：适量鸡精：适量盐：适量生姜粉：适量白酒：适量具体步骤1.踏板鱼洗净。2.用手撕去颜色较深那一面的皮，较浅的一面刮去鳞片，...

食材明细主料剩米糕（1块）辅料植物油（1匙）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎米糕的做法步骤1、剩米糕1块。2、不沾锅放油烧热。3、放入米糕中小火煎，煎出香味翻面。4、煎两面金黄即可出锅。...

“自从之前做戚风蛋糕完美成功之后，再做其它种类蛋糕成功率高了很多，看来基础还是很重要啊，打好基础再做延生就容易多了。最近见看微博上好多网友都在做蛋糕卷，想想自己也有一段时间没做蛋糕了就想折腾点什么，蛋糕卷我还是...

“周末去油茶古村逛了一圈，赏景品美食涨姿势，正好碰上有卖米浆糕的，记忆中还保留着小时候整个院子里家家户户一起用大蒸笼做米浆糕的情形，现在却变成稀罕物了。于是便买了一块回家，喜欢吃也好，怀旧也罢，煎好上桌，引出来饭桌上...

“踏板鱼，也叫鳎板、目鱼、鳎米、牛舌等等。身体扁薄，内脏很少，肉质也不厚。这种鱼最好的烹制方法就是煎制，或者油炸。但是二者比较而言，煎制更好一些。要想煎出漂亮的鱼，离不开不粘锅具，否则会煎的面目皆非。”食材明细主料...

“踏板鱼也叫舌头鱼，肉质细腻、味道鲜美，营养丰富，价格亲民。是特别价廉物美的食材，刺少，小孩吃相对比较安全。做法也特别简单！”食材明细主料踏板鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料盐（适量）十三香（适量）鱼香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料踏板鱼：800辅料椒盐蘸料：1碟油：适量其它调料：适量具体步骤1.冰鲜的踏板鱼化冻。鱼鳞刮掉，肚肠，腮清理干净。2.加盐、料酒、黑胡椒粉、花椒水腌制入味。...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料踏板鱼：八条盐：适量醋：适量油：适量辅料具体步骤1.踏板鱼洗干净后去鳞，然后盐醋小淹一会！2.红太狼的最爱平底锅，放小小油开始煎3.单面煎好翻过来继续4.差不...