关于宋嫂鱼羹的家常做法的餐饮精选

“这道宋嫂鱼羹是我改良的，里面多了豆腐和油菜，记得在广州的时候，广州当地有种奶白菜，用那个做出来也很好喝还有火腿之类的应该切成丝，我为了配合豆腐的形状，就都切成了丁。不影响口味，只是视觉有点不一样了宋嫂鱼羹是南宋时...

“宋嫂鱼羹是杭州名菜，至今已有800多年历史。由于它色泽金黄，鲜嫩滑润，味似蟹羹。又名“赛蟹羹”。据传，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安(今杭州)，和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用鱼及椒、姜、酒...

“【宋嫂鱼羹】是杭州名菜，至今已有800多年历史。由于它色泽金黄，鲜嫩滑润，味似蟹羹。又名“赛蟹羹”。  南宋淳熙六年（1179）三月十五日，太上皇宋高宗赵构登御舟闲游西湖，来至钱塘门外，已时近中午。太上皇的侍从告诉他，这里...

“作为鱼汤爱好者，这些年喝过的各种鱼汤不在少数，其中不乏味道鲜美的极品。但这道鱼汤，简单容易的操作和鲜美至极的味道都惊艳到我。鱼汤代表着什么？鲜美，浓郁，营养，精致……而这道富含胶原蛋白的宋嫂鱼羹，无论从身体还是精神...

“鱼羹美，佳话昔年留“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”，如此美景不光文人墨客、平头百姓爱逛，连天子也爱游览西湖山色。话说南宋孝宗淳熙六年，已是太上皇的赵构登御舟闲游西湖，只见岸边宋五嫂家的鱼羹鲜红的火腿丝、雪白的...

“罗宋汤，也称红菜汤。主要材料就是牛肉、红菜头，再配些土豆、洋葱和西红柿等一些蔬菜。红菜头也称甜菜，是俄罗斯做糖的原料。俄式罗宋汤要炒面粉，使汤粘稠，我家喜欢清汤，所以这个没加。俄式罗宋汤还要加奶油的，我家人都很怕...

洗手作羹汤传自古代，慈禧的食谱当中有记载，太后多喜欢以山珍为料，海食为补，洗磨成碎，烹为羹为食。在当今社会，各种羹汤早已普遍，那么我们在家中有什么简单又方便的羹汤做法呢？适合日常生活的同时，又非常美味新鲜。下面让小编带...

“营养美味的家常汤菜。我用的是牛腱子肉。”食材明细主料牛肉（适量）西红柿（适量）辅料土豆（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）调料番茄酱（适量）大料（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）香叶（适量）白芷（适量）蒜（适量）白糖（适量）酸咸（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级...

“上班族下班回来时间不多，当然是做些又省时间又简单的菜啦！这个菜绝对是偷懒的绝招！”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料盐（适量）葱花（适量）酱油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常蛋羹的做法步骤1、将鸡蛋打散，然后缓缓倒入温...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼肚：100雪耳：50瘦肉：100鸡蛋：50辅料白砂糖：适量姜：适量盐：适量胡椒粉：适量油：适量豆粉：适量马蹄粉：适量具体步骤1.雪耳用清水浸泡开来。2.鱼肚用清水浸泡开...

“鸭蛋为母鸭的卵，营养丰富，味道鲜美，它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。。。”食材明细主料鸭蛋（2只）辅料温水（250克）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）...

“一个食——真心折腾不吃不行吃吧那么一小口没有吃正餐第四天水果冰棍水果周末去了白洋淀回来的几天不知是清闲生出了“病”还是如何汗如雨下是真真的头疼欲裂也是真真的索性让睡眠治愈一下最后得到了答案——饿坏了...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼酥：100g香菇丝：50g高汤：1200ccA.太白粉：2大匙水：3大匙B.盐：1/4茶匙味精：1/4茶匙糖：1/8茶匙柴鱼片：10gC.乌醋：适量胡椒粉：适量辅料具体步骤1.香菇丝以滚水...

食材明细主料牛肉（50g）番茄（1个）辅料胡萝卜丁（10g）土豆丁（10g）黄油（1勺）菠菜（2根）奶香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）罗宋汤的做法步骤1、牛肉切成小丁在锅里煮熟。2、菠菜切段，番茄切丁备用。3、土豆切丁备用。4、牛肉丁下锅炒一下...

“喜欢吃西餐的朋友们，对罗宋汤应该很熟悉了，酸甜可口让人着迷。”食材明细主料牛肉（适量）胡萝卜（适量）土豆（适量）西红柿（适量）水（800ml）辅料姜（适量）洋葱（适量）包菜（适量）调料番茄酱（适量）盐（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭版...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料牛肉：约3两土豆：2-3个胡萝卜：约半根黄洋葱：约半个番茄：约3个卷心菜(圆白菜：适量辅料番茄酱：约2汤碗料酒：适量盐：适量具体步骤1.牛肉洗净切厚片(约3cm厚),...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料马交鱼（其他鱼也可以）：100辅料油：适量具体步骤1.先将鱼洗净剔骨留鱼肉，然后将鱼肉剁匀。2.在剁匀的鱼肉里面加入淀粉搅拌捶打至起胶后加入少许盐搅拌...

“今天的主题-一道美味的家常菜:罗宋汤。很多人觉得罗宋汤是一道从国外流传的家常菜！是的，罗宋汤是从国外流入中国的，大家都很喜欢它那种酸酸甜甜的味道，有一个小小的故事，传说的历史事实是在十月革命时候，有大批俄国人辗转...

食材明细主料番茄（4-5个）土豆（2个）胡萝卜（1个）洋葱（1个）牛腩（适量）西芹（适量）辅料油（适量）白糖（适量）黄油（适量）番茄酱（适量）蒜瓣（适量）姜片（适量）盐（适量）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭版罗宋汤的做法步骤1、预备材料，清洗干净(忘了买包...

“简单易上手”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料葱白（1段）盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常鸡蛋羹的做法步骤1、三个鸡蛋2、葱白切碎3、打散4、加温水鸡蛋和水比例1:15、盐适量搅匀6、放入蒸锅冷水蒸1-15分...

食材明细主料牛肉（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）辅料包菜（适量）番茄（适量）土豆（适量）调料盐（少许）胡椒粉（少许）酸甜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家庭简易版罗宋汤的做法步骤1、备好食材：如图有牛肉，土豆，胡萝卜，番茄，洋葱，包菜。2、牛肉切厚...

食材明细主料鲫鱼（4条）辅料蒜（适量）姜（适量）料酒（适量）糖（适量）醋（适量）青椒（适量）红椒（适量）中辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常鱼的做法步骤1、先小火慢煎2、调配料备好3、煎至焦黄翻一面4、然后放料酒，生姜、蒜头少许糖，醋加水。...

“夏天到了，想吃点清淡的。怎么能做到老少皆宜呢，就是这个豆腐羹里面有一点点玉米粉等杂粮又有小孩儿爱吃的火腿肠还有蔬菜，老少皆宜。”食材明细主料嫩豆腐（两块）鸡蛋（两个）火腿肠（一根）莴苣叶（几片）玉米片（小半碗）玉米面（半碗）辅料...

“罗宋汤的精髓在于牛肉汤和番茄酱，不是番茄沙司。胡萝卜、土豆、洋葱、莲花白不可少。成品酸香可口，仔细想想，纯粹的俄罗斯大烩菜。”食材明细主料牛肉汤（1000ml）牛肉（150g）辅料土豆（1个）洋葱（半个）莲花白（少许）胡萝卜（半个）番茄（1个...

“很久以前在外面饭店喝过这道汤那时候觉得蛮好喝的但是时间久了,就忘记了去年的时候突然看到这个的方子,然后就想着自己也试试一次就很成功,味道很好也分享给你们试试吧说一点题外话,中餐和烘培不一样,材料没有那么...