飞碟瓜是什么

其实刚听到飞碟瓜我是一脸懵逼的，我表示我实在是没听过这玩意儿——关键是还可以吃！知道见到它真容我不得不感叹名字取得真贴切。据菜农说这玩意是一种难得的既有观赏价值又兼具食用价值的园艺植物，还是我国几十年前从俄罗斯等国引进的。听起来有点厉害的样子，于是就缠着菜农大叔好好介绍了一下飞碟瓜是什么。

一、飞碟瓜是什么

飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。

二、主要价值

飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 可以凉拌或者炒食。食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原(肝糖)的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。治疗肥胖症 动脉粥样硬化 肝肾病 调节微循环 。

三、食用方法

飞碟瓜的食用方法多样，可以切片过沸水后加糖醋凉拌，或直接蘸酱生食，也可以拌沙拉，清炒、肉炒、蛋炒或作为火锅的涮菜，更可加工做罐头，长久食用有清热利湿的功效。使飞碟瓜更可口的做法是将瓜顶沿瓜边横向平切下来后，将瓜瓤去除后添满肉馅油焖，吃起来会有另一番味道。

四、适宜与禁忌

1、哪些人不能吃飞碟瓜特禀体质的人不适合吃。

2、飞碟瓜的适用人群适合健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质的人吃。

3、飞碟瓜的食用禁忌一般人群均可食用。

好了，大家都知道飞碟瓜是什么了吗？还真是想不到这个奇怪的蔬菜还有这么大的价值，此外据菜农说飞碟瓜还有减肥的效果，这么看来还真是一个不可多得的宝贝呢。飞碟瓜在青岛那一片很常见，那一带的朋友如果没有试过现在可以去试试看了，相信一定会让你满意的。