关于年味菜～黑白菜的餐饮精选

“黑白菜是东北的一道特色菜。黑木耳炒大白菜是东北每个家庭的常备菜之一。一年四季都可以吃到，清淡爽口，营养价值也很高。也是大鱼大肉的春节餐桌上的一道解腻菜。曾经，每当进入秋季大白菜大量上市的季节，家家户户的人们...

食材明细主料木耳（适量）白菜（适量）辅料五花肉（适量）干豆腐（适量）青椒（一个）胡萝卜（半根）葱（适量）油（适量）配料酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五彩黑白菜的做法步骤1、木耳泡发、洗净、撕成略小片。2...

食材明细主料黑白菜（适量）辅料大蒜（适量）葱（适量）盐（适量）生抽（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉黑白菜的做法步骤1、黑白菜洗净切段，蒜切末，葱切碎。2、锅中放油烧热放入大蒜和葱爆香。3、放入黑白菜翻炒。4、蔬菜软透...

食材明细主料年糕（100g）大白菜（5片）肉丝（20g）辅料香葱（1根）调料食用油（1勺）食盐（适量）鸡精（少许）豆瓣酱（1匙）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜年糕汤的做法步骤1、猪肉切丝，香葱切葱花。2、大白菜切片，将菜梗和菜叶分开。3、年糕用...

“年糕炒白菜，一道非常美味的家常菜，软软糯糯的年糕配上自制的调料汁，非常的可口，做法也非常简单，下锅炒一炒，五分钟就能出锅。”食材明细主料年糕（300克）娃娃菜（1颗）紫皮洋葱（50克）辅料葱（1根）白芝麻（少许）调料生抽（2汤匙）豆瓣酱（1汤匙）...

食材明细主料猪肉（适量）白菜（适量）黑木耳（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）黄豆酱（适量）料酒（适量）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱烧黑白菜的做法步骤1、去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左...

“白菜、木耳的搭配营养口感都是一绝。”食材明细主料白菜（适量）木耳（适量）辅料葱（适量）食用油（适量）十三香（适量）味极鲜酱油（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒黑白菜的做法步骤1、将泡好的木耳用热水...

“黑白菜您知道是啥吗，就是木耳炒白菜，典型的黑白配！这道菜做法简单，营养丰富，是我们东北的家常菜，下面我就开始做了哈^_^”食材明细主料猪肉（适量）胡萝卜（适量）木耳（适量）白菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒段（适量）咸鲜（口味）炒（工...

食材明细主料年糕（1根）圆白菜（半棵）黑木耳（适量）辅料猪油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黑木耳圆白菜年糕汤的做法步骤1、食材：年糕。2、圆白菜。3、黑木耳（已泡发清洗）。4、猪油。5、将已泡发的圆白菜清...

“君子之交淡如水～好像可以用来形容香菇、虾米、白菜、肉丝间的关系。彼此奇妙似的微持一种平衡关系，没有人挑大梁抢锋头，却是少了谁也不对劲。”食材明细主料年糕（半斤）肉丝（100g）香菇（5朵）虾米（1大匙）大白菜（6叶）姜（2片）葱（1根）辅料...

食材明细主料玉米年糕（350克）白菜（150克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜炒玉米年糕的做法步骤1、食材：玉米年糕、白菜（已清洗切开）2、将玉米年糕拆开包装、掰开，待用。3、取平底锅倒油烧热，下入切好...

食材明细主料白菜（适量）木耳（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）水发木耳（适量）辅料葱花（适量）蒜（适量）五花肉（适量）调料十三香（适量）老抽（适量）醋（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑白菜的做法步骤1、白菜切片洗净沥干水份。2、胡萝卜青椒...

“黑白菜是我们东北的一道以素为主的菜肴，饭店里做得比较繁琐，自己在家做又不想讲究那么多而麻烦，可以像我这么做，方法简单而省时。”食材明细主料木耳（适量）白菜（适量）辅料猪瘦肉（适量）葱（适量）姜（适量）配料玉米油（适量）精盐（适量）酱油...

““黑白菜”的搭配一般选择白菜和黑木耳，这道菜肴选择了白色的的杏鲍菇和黑色的木耳搭配炒制而成，为了和常见的黑白菜有个区别，所以就将其叫做“菌菇黑白菜”。”食材明细主料泡发黑木耳（300克）杏鲍菇（500克）辅料葱（适量）调料...

食材明细主料牛心菜（一个）干木耳（一把）辅料蒜（四瓣）小米辣（两个）葱（适量）海鲜酱油（一匙）蚝油（一匙）盐（半小勺）糖（一勺）白醋（半匙）干辣椒（两个）花椒（适量）食用油（适量）味精（半小勺）香菜（适量）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉菜炝黑白的做法步骤1...

“虽说是北方人，喜欢吃年糕，变换花样炒年糕。”食材明细主料水晶年糕（450克）白菜（250克）青椒（1个）辅料油（一大勺）盐（适量）葱花（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜炒年糕的做法步骤1、准备材料；2、年糕切成较厚的片；3、白菜洗...

食材明细主料木耳（适量）腐竹（适量）辅料葱（适量）配料酱油（适量）五香粉（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）新黑白菜的做法步骤1、木耳和腐竹泡发后切块，葱切葱花。2、锅内放油烧热爆香葱花。3...

食材明细主料黑白菜（适量）辅料蚝油（适量）盐（适量）蒜（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油黑白菜的做法步骤1、蒜姜切好。2、黑白菜洗净控水切段。3、锅中放油烧热放入大蒜姜爆香，放入菜。4、翻炒至菜软，放入蚝油和...

“黑白菜正常做法只有木耳和白菜；我加入少许胡萝卜片，不仅好看，而且营养也翻倍。胡萝卜有“小人参”的美誉，对视力也有好处。”食材明细主料白菜（适量）胡萝卜片（少许）黑木耳（适量）辅料盐（1匙）十三香（1匙）酱油（1勺）蚝油（1勺）葱花（少许）蒜末...

食材明细主料白菜芯（适量）黑木耳（适量）辅料蒜头（适量）配料盐（适量）白米醋（适量）鸡粉（适量）糖（适量）淀粉水（适量）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑白菜的做法步骤1、白菜芯掰开后洗净，再泡二十分钟，捞起沥干水分，切开分成梗和叶2、黑木...

“黑白菜菜色油绿，青菜的香味浓郁，微辣咸鲜，好吃。”食材明细主料黑白菜（适量）辅料玉米油（适量）葱（适量）花椒（适量）小米椒（2个）盐（适量）鸡精（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒黑白菜的做法步骤1、黑白菜洗净切三指段。...

“冰箱里剩几个豆包了，没有菜，还着急吃饭，想来想去炒个快一点的菜吧。想到了木耳白菜，又觉得太单调了些，就加了一根肉花肠，没想到吃起来还蛮特别的。”食材明细主料白菜（适量）木耳（适量）辅料肉花肠（1根）胡萝卜（适量）葱（适量）蒜（适量）配...

“齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、...

““炒黑白菜”这是在饭馆里看到的菜名。其实就是“黑木耳炒白菜”，将其叫做“黑白菜”，无论从食材的颜色和名称，也算是名副其实，并且黑木耳和大白菜搭配炒制，也算得上素炒菜肴中的佳品。”食材明细主料大白菜（500克）泡发黑...

“辣白菜炒年糕是朝鲜特色菜，此菜特点香辣软嫩，美味可口。”食材明细主料年糕（250克）辣白菜（100克）洋葱（1/2个）辅料植物油（适量）食盐（适量）韩式辣酱（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣白菜炒年糕的做法步骤1、食材备...