清淡的红丁儿白菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大白菜 ：小半颗
大红椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
玉米淀粉 ：适量
蒜粒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 大白菜一张张掰下来洗净后沥下水备用，大红椒去籽洗净切丁儿备用。

2. 白菜一张张叠起来在茎的部分顺着叶子的方向剖一刀，然后顺着小段小段的切出来就成大粒状。

3. 热锅入油，油烫后倒入切好的白菜和红椒丁儿翻炒，加盐拌匀。

4. 白菜炒熟后用玉米淀粉勾点簿芡，加入蒜粒、味精拌匀就可以起锅了。

烹饪技巧

喜欢吃带一点点儿辣味的，可以在油热以后放几颗干辣椒、花椒进去爆一下。沥出仍掉后再倒入白菜翻炒，炒好的菜味道里就会带一点点淡淡的辣味。