家常黑白菜的做法 家常黑白菜怎么做

“黑白菜是我们东北的一道以素为主的菜肴，
饭店里做得比较繁琐，
自己在家做又不想讲究那么多而麻烦，
可以像我这么做，
方法简单而省时。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常黑白菜的做法步骤

• 1、将木耳泡发，去根。

• 2、将白菜洗净，切片。

• 3、切好猪肉片。

• 4、锅内放入底油，放入葱姜碎与猪肉片翻炒。

• 5、肉变色后，放入白菜翻炒。

• 6、放入木耳。

• 7、放入酱油。

• 8、放入盐。

• 9、放入味精，出锅即可。

小窍门

1白菜会出很多水，所以这道菜即使放油少也不用加水。
2味精要出锅前放，因为味精不宜加热。