桂花酒酿丸子的做法 桂花酒酿丸子怎么做

“软糯香甜……”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

桂花酒酿丸子的做法步骤

• 1、备好材料。

• 2、将糯米粉加入适量温开水，和成软硬适中的面团，静置10分钟左右。

• 3、搓成丸子。

• 4、倒入沸水锅中。

• 5、煮至丸子浮起后，加入一小碗凉水，再次煮至浮起。

• 6、调入酒酿，煮1分钟左右。

• 7、盛入碗中。

• 8、待丸子温热，调入糖桂花，完成。

小窍门

1.煮丸子时，中途加一些凉水，丸子不会泥，会多一些嚼劲的。
2.因为有蜂蜜，所以等丸子不烫手时才能放入自制的糖桂花哦。
3.糖桂花的做法请看《自制糖桂花》哟。