香甜红豆酒酿小丸子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

红豆酒酿小丸子是我非常喜爱的一道风味独特的传统小点，虽然制作方法有一些繁琐和耗费时间，但是其软糯香滑的口感，浓醇香甜的风味还是非常值得这些时间和精力的。同时，这道小点还可以比较长时间的保存，非常适合作为宵夜和甜点。

主料

红豆 ：150
粳米 ：50
米酒 ：一盒
小丸子 ：十颗

辅料

梨汁冰糖适量 ：适量
干桂花 ：适量

具体步骤

红豆浸泡一夜

砂锅放水，一定要多多的水，加入红豆

煮至红豆出沙

粳米用水浸泡半小时，然后下锅，煮到米开花

米酒一盒，直接倒进锅里，这时可以加入梨汁冰糖了

藕粉用温水搅拌，一定要偏凉的水哦

另取一锅下小丸子，煮到浮起1分钟即可

锅再次煮沸后加入藕粉，一边加一边搅拌哦，一点点的加

加入桂花和煮好的小丸子，搅一搅就可以出锅啦