家常蒜炒红薯叶怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

红薯叶 ：500

辅料

蒜末 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 红薯叶洗净

2. 蒜切末

3. 热锅，多放点油（青菜很吃油，这也是菜炒出来翠绿的愿意）放蒜爆出香味。就放红薯叶炒。

4. 红薯叶一定要快速翻炒，让叶子都沾有油。一分钟后放一点清水（这是叶子炒出来翠绿的关键）继续翻炒20秒。放入盐翻炒40秒后即可。炒到刚刚熟就可以了！

烹饪技巧

每一种青菜的炒法都是一样的，炒红薯叶我也是用大火炒了两分钟的时间。炒好后还可以淋上一点生抽。青菜炒久了就会变黄喔！