关于下肚的餐饮精选

火锅鸡在冬天算是小火了一把，印象深刻的，就是价格贼拉“贵”!杭州的火锅鸡店，不算多，其实大家味道也差不了多少。但就跟G点一样，只要对了，那它就是好吃的。锅童鞋火锅鸡的G点，也许就是七分鸡肉三分汤吧。鸡肉新鲜现炒炖是硬...

是朋友，咱就别问这膘贴没贴上，反正这猪肚鸡你得喝过才知道有多美味！喝猪肚鸡汤当然还是淼福家的最好喝啦。118元的套餐，这么大一锅，还有小吃和配菜。吃肉前先喝汤，暖暖胃。猪肚和鸡肉都非常嫩，特别是猪肚，吃起来特别鲜。最好...

食材明细主料西红柿（3个）苹果（2个）辅料冰糖（可加可不加）果味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿苹果汁的做法步骤1、西红柿和苹果洗净，切块分别入料理机里。2、料理机里放入6颗冰糖，盖上盖子摁一下键打成汁细腻的水果汁倒...

“肉质细腻鲜美，羊肉虽然好吃，但是它的膻味不好处理，你是不是也很苦恼。如果你也是爱吃羊肉的人，那这道无膻味零失败的红酒番茄烩羊肉，你一定不要错过哦。”食材明细主料西红柿（700克）羊肉（100克）辅料胡萝卜（100克）洋葱（100克）调料...

“比起单纯的羊汤，羊杂汤朴实无华而料多。清亮的羊汤，放入羊肝、羊肺、羊肠、羊肚、羊百叶一同炖煮，吃起来口感更加丰富，汤浓白鲜香，羊肝、羊肺醇香可口，羊肠、羊肚、羊百叶，嚼劲十足，喝汤吃肉，无比满足。”食材明细主料羊肉（30...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟泡姜肚丝是姜做成的美食，姜是一款调味料，吃起来口感比较辣，但是姜是比较好的一款美食哟，因为对身体比较好，所以大家都比较喜欢吃，这款姜的营养比较丰富，所以...

土豆片、大白菜、虫草花、金针菇、萝卜片、豆芽菜、娃娃菜、草菇、山药。制作猪肚鸡火锅时使用的配菜，可以根据口味酌情添加。猪肚鸡火锅是由猪肚、鸡为主料制作而成，成品后味道香浓，汤之城乳白色。制作鸡火锅，需要使用新...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肚：1个辅料盐：少许鸡精：少许白糖：1勺醋：2勺黄瓜：一条生抽：适量蒜：2瓣香油：少许具体步骤1.超市买的猪肚回来切成丝备用2.黄瓜洗净切成丝3.把蒜拍碎剁成沬4.把...

一天。保存毛肚时，可以将毛肚放在冰箱冷藏或冷冻存放，这样能延长毛肚的保存时间。毛肚在保存之前，需要选择新鲜的毛肚，这样更利于毛肚保鲜。保存毛肚的时间不宜超过三十天，以免影响毛肚的品质。毛肚可以用于制作凉拌毛肚、...

避免煮老。毛肚涮火锅的时候要七上八下，其实就是要烫大约15秒的样子，如果烫的时间太久毛肚就会很硬咬不动，口感不好。毛肚其实就是牛的肺部，尽量选择新鲜的毛肚来吃，否则时间久了的毛肚很容易滋生细菌，毛肚烫15秒左右高温可...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料鸡：半只辅料胡椒粒：100生姜。：4片具体步骤1.猪肚放在大碗里面。加盐加食用油，加淀粉，然后用力抓。一分钟过后，用清水洗干净。怕有味道也可以多洗几次2.洗干...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料熟猪肚：1个杭椒：100红椒：150辅料盐：适量油：适量葱末：适量姜末：适量蚝油：适量生抽：适量具体步骤1.原料2.杭椒、红椒切丝3.熟猪肚切丝4.锅中放油，下葱末、姜...

不是。牛肚下面的是筋瓣膜，可以食用，但不易煮烂。牛肚是牛胃，烹饪方式多样，可以用于制作凉拌牛肚、红烧牛肚、法式炒牛肚丝、香辣牛肚等美食。清洗牛肚时，可以将牛肚放在水中，添加食用盐、白醋，反复搓洗，再用清水冲洗干净即可...

食材明细主料湖南尖椒（适量）腊猪肚（适量）辅料姜（适量）葱（适量）油（适量）盐（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒腊肚的做法步骤1、腊猪肚清洗干净后，放锅中煮十分钟2、趁热切丝，辣椒切好，姜蒜切好3、起锅放油下入姜蒜...

食材明细主料牛肚（一副）十三香卤料（一包）香菜（适量）蒜蓉（2瓣）辅料生抽（适量）老抽（适量）料酒（2勺）糖（1大勺）五香粉（1小勺）盐（少许）豆瓣酱（2勺）辣椒油（1勺）香醋（1小勺）蒜香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红油香菜拌肚丝的做法步骤1、牛肚洗净放入锅...

拉肚子我们每个人在日常生活中都遭遇过的苦恼。对于拉肚子，严重的情况下当然要查明病因，然后对症下药，但是饮食调理也很重要，很多时候拉肚子并没有兴师动众去医院的必要，我们也可以通过食疗的方法来解决问题。那么拉肚子应...

过油翻炒。毛肚的内表面是粘液膜的粘液上皮。组织呈黑色角质化，并有许多突起网状，十分影响食用，因此须去除。将新鲜的牛肚叶放入沸水中煮几秒钟，外面的黑皮会自动脱落，形成白色的牛肚叶。之后放入热油中进行翻炒，加入调味料...

烫着吃。毛肚下面的白皮也是可以去除掉的，有的人吃着口感不太好可以在吃毛肚之前把这层白皮去除掉。购买毛肚的时候可以注意下毛肚色泽，质量好的毛肚颜色是自然的，质量不好的毛肚看起来颜色会发白；可以闻闻毛肚的味道，新鲜...

能。牛肚撕下黑膜后表面会有白色的油筋，可以食用，口感较软糯。牛肚是牛的胃，可以用于制作牛肚火锅、爆炒牛肚、辣椒炒牛肚、豆皮涮牛肚等美食。牛肚烹饪的时间不宜过久，以免质地变老，吃起来影响口感。清洗牛肚时，可以用食醋...

朝上。首先活螃蟹肚皮朝下放，螃蟹会很快失去活力进而死掉；其次由于螃蟹的腹部缝隙较多，在蒸制的过程中，螃蟹在受热后腹部内的压力会增大，极易导致膏汁从蟹壳的缝隙中溢出；若腹壳朝上可以避免膏汁流失，能最大程度的将螃蟹的鲜...

朝上。通常吃螃蟹的季节往往是螃蟹最肥美的时候，满膏满黄的螃蟹在受热的过程中，膏汁和蟹黄会因为腹部压力增加而从蟹壳的缝隙中溢出来，从而会影响到螃蟹的鲜美的味道，若在蒸制的时候把螃蟹的肚子朝上放，可以最大程度的避免...

蒸螃蟹就是把螃蟹清蒸做成的菜。蒸螃蟹富含多种营养成分，营养丰富，但同时螃蟹是寒凉性食物，吃的时候要多注意。那么蒸螃蟹是肚子朝上还是朝下?今天这篇文章就来和大家聊聊。一、蒸螃蟹是肚子朝上还是朝下蒸螃蟹肚子朝上...

肚皮朝上。蒸螃蟹时，要将螃蟹的肚皮朝上，这样才能在蒸的过程中让蟹黄完整地保存在螃蟹的肚膛里，若肚皮朝下，蟹黄在蒸的过程中就会沿着螃蟹壳的缝隙流出来，弄得满满一锅都是，不仅影响蒸螃蟹的口感和味道，而且会让螃蟹的有益成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料金针菇：适量木耳：适量毛肚：300黄豆芽：适量辅料蒜：适量辣椒：适量白糖：适量青椒：适量香叶：适量姜：适量麻椒：适量红九九：适量葱：适量料酒：适量盐：适量鸡精：适量花椒：...

荷包肚是鸡蛋控的必杀菜品，无论是吃焖饭、炒饭，还是拌面，都喜欢加一个荷包肚，仿佛荷包肚才是一道菜的灵魂。许多人都只吃过干煎荷包肚，很少有人吃过今天这道鱼香荷包肚，这道菜可是我的看家绝活，一次吃五个都毫不费力。主料鸡...