腊肠和干肠有何区别

1、产地不同。干肠是哈尔滨特有的一种香肠，而腊肠则是产于四川等南方各地。

2、工艺不同，干肠是由一种特殊的香肠经过风干制作而成，而腊肠则是经过熏制的方式制作而成。

3、味道不同，两种肠看似相同，但味道并不一样，腊肠的味道中具有明显的腊肉的香味，而风干肠则没有。