关于客家南乳炸肉的餐饮精选

食材明细主料花肉（500克）辅料木耳（100克）鸡蛋（2个）薯粉（适量）配料蚝油（适量）南乳（2粒）五香粉（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）花雕酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家南乳炸肉的做法步骤1、备好材料。2、将花肉洗净切好，以调...

“感谢桂林的朋友给我们送来一大包笋干。笋是瘦物，适合与油脂同煮，因此用来焖花肉最好不过了”食材明细主料笋干（4块）花肉（1条）辅料南乳（4块）姜片（3块）葱花（适量）酱油（1匙）蠔油（2匙）单晶冰糖（10块）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）南乳...

南腐。腐乳的定义比较宽广有白腐乳、红腐乳、霉豆腐等等，南乳就是其中的一种也被称之为红油腐乳，使用红油腐乳制作出来的扣肉上色会比较均匀更加红润有光泽度，而且食用起来口感也会比较细腻可口。若是不喜欢腐乳味道的也...

“老爸老妈爱吃扣肉，所以我久不久都会做上一次。孝敬爸妈，就给他们做他们爱吃的。自己做的扣肉，可比外面好吃多了。又香又糯，蒸够火候吃起来还不会觉得油腻，我一次都能吃上两块。加了南乳的扣肉，比普通的扣肉好吃多了，颜色也...

“在家无聊发现厨房里还是一些芋乃，就想看做芋包子吃。芋包子是江西赣州客家特色小吃，选用本地芋仔，面粉，辣椒粉、盐，葱末、姜末适量油炸而成，外表金黄金黄的，特别香，外脆里软，咬一口满嘴都是芋头的香味。在客家人一般九月初九...

“很多人很馋大肉菜，就像昨天微博首发这道菜之后引来无数口水，一朋友说：我要去文庙。。。我当时没反应过来，原来文庙有一家做腐乳肉很好吃的馆子，我想想还是算了吧，家宴选材到食材的严格把控、耐心、调味方式是商家无法模拟...

“放了南乳的肉都非常香。”食材明细主料夹心肉（2.5磅）辅料南乳（3块）蚝油（1大匙）生抽（2大匙）老抽（2茶匙）糖（2茶匙）料酒（1大匙）蜂蜜（2大匙）咸香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）南乳烧肉的做法步骤1、夹心肉去肥肉，切小块。(这次的肥肉我用...

都可以。无论使用南乳还是腐乳都可以使红烧肉的口感更加的入味，色泽也会更加的好。选择使用哪一款主要根据口味的不同，四川广州一带的选择南乳的偏多，做出来的红烧肉入口即化；而北边人则是乳腐居多，可以调节口味的同时口感...

““客家鱼丝”制作工艺独特。它选取肉质较厚的草鱼或红鲤鱼，刮尽鱼鳞，去除肉脏和骨头，将纯净的鱼肉剁碎成酱，再按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐，如和面般揉成团后，分成若干大砣，用木质滚筒辗压成一张张薄饼，放到特制的竹...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：一条辅料南乳(红腐乳)：一块花雕酒：适量蒜米：适量姜：适量胡椒粉：适量面粉：适量粘米粉：适量具体步骤1.五花肉去皮,切块洗净。2.姜磨细,取汁备用。3....

“每年过年过节，云南彝家风味中都有一道美食——酥肉。小时候吃到炸酥肉的机会只有在村里办喜事，大人刚炸好的那一段时间偷偷去厨房偷吃,一般都是我守在厨房,等大人不注意,拿上一把酥肉就往客厅跑,分给村里的小伙伴们吃...

食材明细主料五花猪肉（500克）辅料南乳（2块）蒜头（5粒）八角（3至5克或少许）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）食用油（适量）葱花（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）南乳猪肉的做法步骤1、五花肉2、洗净猪肉，切块3、将切块猪肉在热水锅中焯水...

“肉烂香滑,带有南乳香味.”食材明细主料猪五花肉（适量）辅料土豆（适量）配料豆腐乳（适量）豆腐汁（适量）花椒（适量）八角（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蜂蜜（适量）料酒（适量）白糖（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南乳扣肉...

食材明细主料五花肉（适量）南乳（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）干辣椒（适量）糖（适量）老抽（适量）醋（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）南乳红烧肉的做法步骤1、五花肉飞水。2、放入锅里煎至出油。3、如此...

食材明细主料五花肉（500）辅料葱（几段）姜（几片）蒜（几瓣）老抽（1勺）蚝油（1勺）生抽（2勺）盐（适量）糖（2勺）料酒（2勺）十三香（少许）植物油（适量）水淀粉（少许）腐乳（2块）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常南乳扣肉的做法步骤1、五花肉洗净，入冷水2、加葱...

“肉肉咸香Q感，土豆丝滑软糯，浓浓的南乳香，小朋友吃了一碗又一碗，适合对肉食挑食的小朋友。大朋友更爱❤️”食材明细主料五花肉（500g）土豆（600g）辅料南乳汁（3汤匙）料酒（适量）蒜油（适量）八角（1个）冰糖（5颗）葱（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时...

“一般很少买猪肉来炒焖，今天在市场上看到这块猪肉适合卤，然后就买回来做了道南乳焖肉，原来味道这么棒的，今天分享给大家！”食材明细主料猪肉（一块）南乳（2块）辅料姜（4片）酱油（适量）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南乳焖肉的做法...

“此品为咸鲜呸，带着南乳味，风格特别，下酒下饭皆宜。”食材明细主料带皮五花肉（约1磅）辅料南乳（1小块）腐乳（1/2小块）生抽（1茶匙）老抽（1/2茶匙）糖（1/2茶匙）花椒粉（1/2茶匙）白兰地（1茶匙）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香煎南乳肉的做法...

食材明细主料五花肉（800克）料酒（1勺）葱段姜片（适量）辅料南方腐乳（2块）花椒粉（1勺）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）南乳蒸肉的做法步骤1、五花肉加料酒、葱段姜片焯烫。2、洗去浮沫之后切片。3、加入腐乳汁和腐乳戴一次性手套...

“闽南很多的名菜，也有很多的经典的小炒，但是我很喜欢这款闽南客家小炒，虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家，希望大家喜欢！闽南客家小炒特点：肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道浓厚可口佐餐下饭下酒”食材明细...

“有南乳的菜，都很香又下饭。”食材明细主料梅头肉（800g(夹心肉)）腌料南乳（2块）南乳汁（1茶匙）蚝油（1茶匙）生抽（2茶匙）老抽（1茶匙）糖（1.5茶匙）生粉（2茶匙）料酒（1大匙）装饰葱（1根）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南乳蒸肉片的做法步骤1、猪...

“滑嫩可口，肥而不腻，入口即化，回味无穷。”食材明细主料五花肉（适量）红曲米粉（或豆腐乳汁，适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料白砂糖（适量）红糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）甜香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）南乳五花肉的做法步骤1、五花肉半...

食材明细主料五花肉（1斤）辅料泡菜条（适量）薯片（适量）配料生粉（适量）盐（适量）南乳汁（适量）味精（适量）叉烧酱（适量）淀粉（适量）蒜香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香南乳肉的做法步骤1、制法：1、五花肉均匀切12大片加水食粉腌制1小时，挤干水...

“第一次做南乳扣肉，从百度查资料，从淘宝买南乳汁，认认真真做出了一份南乳扣肉，没想到第一次做出来，真的好好吃啊！在这个季节，芋头吃着滋补，猪肉贴秋膘，真是一举两得啊！这道菜入口肉烂味香，肥而不腻，咸中稍带甜味。我没有荔浦芋头...

食材明细主料五花肉（400g）辅料姜（1块）葱头（1个）南腐乳（2块）糖（10g）黄酒（40g）酱油（30g）红曲（3g）盐（少许）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）南乳肉的做法步骤1、五花肉切块。2、配料:姜葱、糖、黄酒、酱油、南乳、红曲。3、五花肉焯水。4...