南乳炸肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：一条

辅料

南乳(红腐乳) ：一块
花雕酒 ：适量
蒜米 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
面粉 ：适量
粘米粉 ：适量

具体步骤

1. 五花肉去皮,切块洗净。

2. 姜磨细,取汁备用。

3. 把姜汁,蒜米,南乳及花雕酒倒入搅拌器搅成汁料。

4. 把汁料,胡椒粉和五花肉拌均,腌制5小时或以上。

5. 将粘米粉和面粉以2:1的比例拌均后撒入腌制入味的五花肉拌均。

6. 把肉块入热油锅炸熟。

7. 切件装盘即可。