关于焖卤猪蹄的家常做法的餐饮精选

“今天立秋了，可算凉快点了，热的时候老公不让起火做饭，凑合买点吃就行啦。从参加美食家8月主题赛才真正的在家做饭了。立秋贴秋膘了，就是给自己找个借口吃点肉。哈哈哈你和我一样吧。。”食材明细主料猪蹄（适量）辅料葱（适量）...

“满满的胶原蛋白，过年的菜。”食材明细主料猪蹄（4只）辅料花椒（1把）大料（2-3颗）桂皮（1块）香叶（3-4片）干辣椒（1个）豆腐乳汁（1勺）调料蚝油（2勺）料酒（1勺）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄对半剁……剁不开就算了。...

食材明细主料猪蹄（1个）水发香菇（适量）辅料栗子肉（适量）葱结（适量）姜结（适量）八角（适量）陈皮（适量）花椒（适量）老抽（适量）料酒（适量）湿淀粉（适量）白糖（适量）鸡精（适量）芝麻油（适量）咸甜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红焖猪蹄的做法步骤1、准备的材料...

“麻辣，猪蹄粑软入味儿，满满的胶原蛋白😍”食材明细主料猪蹄（适量）辅料姜片（适量）香叶（适量）干红辣椒（适量）盐（适量）花椒（适量）生抽（适量）老抽（适）冰糖（适量）麻辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）辣卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄适量洗血水。2、放...

“家庭自制卤猪蹄，做法缩减，食材简单，朴素卤制法。”食材明细主料猪蹄（若干）辅料冰糖（适量）葱（适量）老王头料包（一个）姜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）八角（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）酱香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭卤猪蹄的做法步骤1...

“猪蹄除了皮和筋就是骨头了，那几百斤的份量全靠这四个小蹄子支撑着，您说这口感能不好吗？我家喜欢把猪蹄炖着吃，但吃久了会觉得腻，皮下脂肪还没有完全熬出来，凉着啃几块真解馋过瘾，但热吃就会觉得太油腻。今儿个我换一种方式...

“很想念台湾吴师傅的卤水高丽菜，以前做过一次，留下了深刻的印象，但目前的卤水只卤过一次鸡翅，肉味还没够厚重，卤起蔬菜味会寡，为了好味的卤水，就来卤一次猪蹄，很多时候，我们做卤水是为卤鸡卤肉或卤蛋，这趟是为了卤水而卤肉，有点...

食材明细主料猪蹄（适量）辅料卤汁（适量）红糖（适量）盐（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄过开水去味。2、卤汁烧开，加点卤和红糖。3、将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。4、等冷却，不要急于出锅，让卤...

“美食的评价色香味形五个方面，都取得良好的效果才能算是美食。色:采用本主特别熬制的炒糖色来解决.香:五香味，以八角桂皮香叶草果豆蔻等，再姜葱蒜调制香味。味:咸鲜味用南乳腐乳与猪蹄最配哦。本菜的制作流程:猪蹄焯水-...

食材明细主料猪蹄（适量）糟卤（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料糟卤（适量）糟香（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟卤猪蹄的做法步骤1、原料准备，猪蹄焯水洗净2、把猪蹄放入高压锅里，加入葱姜蒜和适量的水压熟3、把煮好的猪蹄放入...

“老爸喜欢吃猪蹄，那就炖一锅吧😊。”食材明细主料猪蹄（1400g）葱（一节）姜（一块）辅料花椒（一小把）大料（2瓣）香叶（3片）桂皮（一块）草果（一个）小茴香（少许）干辣椒（2个）料酒（适量）生抽（少许）老抽（少许）水（适量）盐（一勺）海天黄豆酱（一勺）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟...

“此菜炖得时间很长，所以入口即化，老人小孩都适宜吃，富含丰富的胶原蛋白可以美容养颜，爱美的女士也可以多吃点。猪蹄用开水烫过以后用油炸一遍会比较香，颜色也会比直接炖好看一些，但因为要给小孩子吃所以我没有用油炸。但是...

“之前都是买卤料包来做卤味的，这次自己弄香料，做了第一次自制卤味，味道还不错！猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺...

“今天做一款香烤卤猪蹄，先卤后烤，家常做法，卤后猪蹄特别入味，再烤一下将多余的油脂逼出来，猪蹄富含胶原蛋白，表皮焦香微脆。最后再撒上一层烧烤粉，瞬间颜值爆表，香而不腻，口感劲道，真的是太完美了。”食材明细主料猪蹄（2个）生姜（6...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料猪蹄（600）辅料姜（3块）红辣椒（2个）桂皮（1块）调料植物油（5g）盐（5g）老抽（1勺）生抽（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）神级（难度）家常猪蹄的做法步骤1、冷水下猪蹄。2、放姜...

“用老卤水做的，味道正，卖相也好。”食材明细主料猪蹄（两只）老卤水（一瓶）辅料干辣椒（一把）红糖（一勺）八角（几粒）香叶（几片）红烧酱油（两勺）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香卤猪蹄的做法步骤1、买回的猪蹄放入冷水锅里，开火，准备焯水...

“婆婆爱吃猪蹄，但外面买回来的虽然味道不错，但商家为了不伤分量、模样好看，价钱又不贵，难免会有添加剂一类的有害物质。去菜市场买回了新鲜的猪蹄，做好了明天请婆婆来品尝。”食材明细主料猪蹄（2只）辅料葱（适量）姜（适量）桂皮（适...

食材明细主料猪蹄（800g）辅料卤肉包（1包）蒜（2瓣）姜（3片）青葱（1根）配料老抽（100ml）胡椒粉（适量）料酒（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪蹄的做法步骤1、准备好材料。2、卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。3、锅内加水烧开后，把剁好的...

“天气越来越热了，蔬菜吃的多，有时候也想大口吃肉，外面买的又贵又不放心，现在生肉便宜，买回来周末炖一锅，放到冰箱里冷藏，可以吃好几顿。我这次算是最简单的做法了，有余力的可以做的复杂一些，味道更好。”食材明细主料猪肘（1个）...

食材明细主料猪蹄子（一只）辅料八角（3瓣）桂皮（一小块）花椒（10粒）香叶（一片）葱（两段）姜（6片）老抽（10ml）生抽（15ml）盐（10g）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪蹄子的做法步骤1、猪蹄子洗净，绰好，放入砂锅倒入水，最好没过猪蹄子，倒入所有辅料。...

食材明细主料猪蹄（适量）辅料香叶（两片）姜（三片）蒜头（两个）八角（五小个）冰糖（十二颗）生抽（适量）老抽（适量）啤酒（一瓶）盐（两满茶匙）鸡精（适量）蒜香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）家常红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄适量。2、适量水烧开，倒入猪蹄。3...

“猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。1、猪蹄中含有丰富的蛋白质，其100g中含有蛋白质15.8g，其中大部...

“猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”挑选猪蹄需注意...

食材明细主料猪蹄（2个）辅料葱（20克）姜（15克）八角（1枚）花椒（5克）山楂片（10克）配料酱油（30克）料酒（25克）白糖（20克）蚝油（25克）盐（3克）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤猪蹄的做法步骤1、先把猪蹄洗净。2、切成小块。3、锅里放热水，放入猪蹄...

“酱卤猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系中大都有此菜。咸香，酥软，色艳。属于常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪...