关于酱爆里脊怎么做的餐饮精选

“里脊肉的特点是滑嫩，比较适合于烹制口味清淡，口感软嫩的菜肴。由于我喜欢重口味的味道，所以就用里脊肉制作了这道“酱爆里脊”。烹制方法类似于“酱爆鸡丁”，是一道简单的家常菜肴，用来宴客也不错。”食材明细主料里脊肉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉：250香菜梗：150鸡蛋清：1个干淀粉：15料酒：少许辅料葱末：15具体步骤1.将里脊肉去掉筋膜，切成薄片（越薄越好，很好切的，也可以将里脊肉先动硬再切，会更容易...

食材明细主料青瓜（1根）里脊肉（1小块）辅料豆瓣酱（适量）料酒（适量）白糖（适量）鸡精（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱香里脊肉炒瓜丁的做法步骤1、食材：青瓜2、里脊肉（已清洗）3、豆瓣酱4、将青瓜清洗一下。5、放在案板上切成丁，...

“芫爆里脊的芫荽也就是香菜。做这个菜少不了白胡椒粉。”食材明细主料猪里脊（适量）芫荽（适量）辅料大蒜（适量）调料白胡椒粉（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）葱（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芫爆里脊的做法步骤1、主要原...

食材明细主料毛豆（295克）黑木耳（3克）油豆腐（145克）里脊肉（275克）茭白（155克）辅料料酒（适量）豆瓣酱（4勺）韩式辣椒酱（3勺）白糖（4勺）味精（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤1、食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、...

里脊酱料里面可以加入油麦菜，黄豆酱，油辣子，盐，米酒，生抽，自然粉。酱料的口味也是分为好几种，有蒜瓣味的，有黄酱，有甜酱，有辣酱，还有咸酱等等。在选择里脊酱料的时候，可以根据个人的不同需求来进行选择。部分人在制作里及酱料的时...

食材明细主料蛰皮（适量）猪里脊（适量）辅料青椒（适量）香菜（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）淀粉（适量）干红椒（适量）姜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香爆蛰皮里脊丝的做法步骤1、主料蛰皮和猪...

“牛里脊是脊骨里面的一条瘦肉，它的肉质细嫩，非常适合爆炒，青椒和牛里脊也是绝佳的搭配哦~”食材明细主料青椒（半斤）牛里脊（半斤）辅料葱（适量）蒜（适量）小苏打（少许）配料盐（适量）料酒（适量）味精（适量）微辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青...

“里脊肉粉白，芫荽碧绿，白绿相映，鲜嫩清爽，芳香浓郁，十分美味！”食材明细主料猪里脊肉（适量）香菜梗（适量）辅料葱姜蒜（适量）盐（适量）淀粉（适量）胡椒粉（少许）白糖（适量）鸡精（适量）清淡（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）芫爆里脊丝的做法步骤1、里...

“济南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗为主要配料来爆制菜肴，济南叫做芫爆，这也是济南传统的烹制方法。原料经芫爆后，清淡鲜嫩，鲜咸不腻，具有芫荽特有的清香。菜品特色：里脊白嫩，香菜绿而嫩脆，咸鲜清淡，宜于酒菜。我用的是普通的猪后...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料香菜：一大把里脊丝：适量鸡蛋清：适量辅料玉米油：适量食盐：适量花雕：适量大葱丝儿：少量姜丝儿：少量干红辣椒：适量具体步骤1.里脊丝切好后，加入鸡蛋清，少许食盐，花雕...

“最近总觉得没味，于是，想来想去，做了这个全瘦里脊肉酱，拌饭，拌面，或者蛋羹上放上一勺，鲜鲜的，咸咸的，于是胃口大开...”食材明细主料全瘦里脊肉（500g）熟花生米（50g）胡萝卜（半根）青瓜（半根）辅料烧酒（几滴）配料酱油（2勺）糖（3勺）玉米淀粉（2勺）豆...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：350洋葱：半个辅料料酒：2大勺盐：1小勺半鸡精：1小勺老抽：1小勺生抽：1小勺生粉：2小勺清水：适量具体步骤1.里脊肉洋葱切丝，放入各种调料，最后放生粉清水。...

“糖醋里脊是什么地方的菜？很多朋友都有这样的疑问，但是由于糖醋里脊的食用在全国非常普遍，所以人们也说不准它到底是哪里的菜。但是由于各个地方的做法不同，所以又被分为了浙江、河南、四川、山东四种口味的糖醋里脊，我也...

“比较家常，很受欢迎的一道小炒菜，做法类似于京酱肉丝，用豆腐皮代替春饼，配上葱丝，香菜，和肉丝卷起来一起吃，一口下去，酱香浓郁，爽口不油腻，开胃下饭。”食材明细主料里脊肉（200g）豆皮（1张）辅料大葱（1段）香菜（2颗）调料盐（1g）鸡精（2g）白胡椒...

“两样高蛋白的物质放在一起爆炒，氨基酸尽情释放，配上可口的蔬菜，味道很鲜美哦。”食材明细主料大黄鳝（2条）里脊肉（3两）辅料洋葱（1个）青尖椒（适量）红辣椒（适量）生姜（一小块）大蒜瓣（2瓣）配料精盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）黄酒（适量）玉米油（适量...

食材明细主料猪里脊（300g）辅料大葱（适量）姜末（适量）调料盐（适量）生抽（适量）孜然粉（适量）辣椒面（适量）辣椒粉（适量）粗孜然（适量）生粉（适量）孜然（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱爆孜然里脊的做法步骤1、猪里脊切粗点的丝，给姜末盐生抽生粉辣...

食材明细主料里脊（适量）白菜（适量）辅料洋葱（适量）蒜泥（适量）韩国辣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）未知（难度）辣酱里脊炖白菜的做法步骤1、准备洋葱,蒜泥2、准备里脊,白菜3、油锅下蒜泥和洋葱,再放里脊和白菜4、放韩国辣酱5、调...

食材明细主料猪里脊（400克）葱末（2大勺）蒜泥（2大勺）姜末（1大勺）辅料韩式辣椒酱（3大勺）生抽（2勺）白糖（1勺）辣椒粉（3克）盐（1克）香油（1大勺）白芝麻（1勺）中辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）韩式辣酱烤里脊的做法步骤1、准备猪里脊肉2、切成薄片，厚5...

食材明细主料猪里脊（300g）大葱（2颗）辅料姜（1块）蒜（2颗）红辣椒（1个）小米辣（3个）盐（少许）生抽（2勺）鸡精（1小勺）淀粉（1勺）花椒（几粒）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱爆里脊的做法步骤1、材料。2、姜，蒜，辣椒切末。葱切滚刀块，红辣椒切块，里脊切...

“新学期开始了，儿子不托管，只好我每天做饭给他吃了！辛苦啊！”食材明细主料小里脊（260克）辅料蛋清（适量）生粉（适量）葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒小里脊的做法步骤1、里脊...

食材明细主料里脊肉（215克）辅料面粉（适量）鸡蛋（1只）姜片（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）泰式甜辣酱（适量）甜辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）泰式甜辣酱里脊肉的做法步骤1、食材：里脊肉（已清洗）。2、面粉。3、鸡蛋、姜片。4、泰式甜辣...

食材明细主料牛里脊（适量）洋葱（适量）辅料青椒（适量）胡萝卜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）姜粉（适量）酱油（适量）料酒（适量）淀粉（适量）白芝麻（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）爆炒牛里脊的做法步骤1、牛里脊浸泡出血洗净...

食材明细主料里脊肉（100克）香菇（5个）白菜（5块）鸡蛋（1个）银鱼碎（1勺）辅料豆瓣酱（2勺）香油（1勺）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇里脊杂酱面的做法步骤1、白菜选嫩叶，5片就够2、开水一起煮，捞出冷水降温3、切丁，只要香菇帽4、里脊选...

食材明细主料鲜蘑菇（500克）里脊肉（250克）辅料红辣椒（一个）味达美（适量）香葱（适量）姜（适量）调料（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）里脊爆炒鲜蘑菇的做法步骤1、买回的鲜蘑菇摘均匀。2、炒锅加水烧热把鲜蘑菇绰一下。3...