关于酸甜开胃——自制话梅糖的餐饮精选

“最近天热，人也懒得动，也没有什么胃口，看见有卖乌梅的就买了一些，乌梅具有清热解渴、清暑开胃的作用，用它也可做酸梅汤，再熬煮酸梅汤时，突然冒出一种想法，做话梅糖应该也可以吧，有想法就有实践，于是就用剩下的乌梅开始了话梅糖...

“杨梅营养分析：1.杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；2.杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止...

“消暑必备！”食材明细主料山楂（30g）乌梅（30g）陈皮（30g）桑椹（2g）甘草（2g）洛神花（3g）桂花（适量）辅料冰糖（100g）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制酸梅汁的做法步骤1、称好所需材料。2、除桂花外都放到袋子里，放到煮锅中，加入2升水，大火...

食材明细主料花生米（一碗）话梅（适量）芸豆（适量）辅料八角（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）调料盐（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）话梅花生的做法步骤1、花生，话梅，清洗干净。2、芸豆抓一小把洗干净。3、倒入电饭锅内，加适量水，放入陈...

“酸酸甜甜的味道，一直是我的大爱，大爱啊····之前做过话梅排骨，因为排骨买到了传说中的“老母猪肉”（炖出来肉质偏硬，不入味）桑心了好久没有碰这个菜。今天正好瞄见介绍澳门海景嘉福酒店厨师的介绍，说到了话梅鸡···当...

食材明细主料乌梅（适量）辅料山楂（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸梅汤的做法步骤1、山楂洗净。2、乌梅同样洗净和山楂一同放到锅里加水。3、加适量的冰糖。4、煮好啦！！如果觉得不甜可以趁热再放点冰糖进去...

话梅花生，健康又开胃，是大家不可错过的零食，话梅花生的主要食材是话梅和花生，食材极其简单和廉价，其成品也比想象中的美味百倍。用新鲜的花生和具有台湾风味的话梅相结合，相碰撞，汤汁营养又可口，是作为小零食不可多得的美味。...

“嘻嘻，唛唛的实习期满了。现在终于可以放松了，不用像实习那段时间，在闭眼睡觉的时候还想着什么时候出门。现在终于可以。。。有事没事就在厨房里来个小宇宙大爆发。有事没事就溜出来发个菜谱。瞄一瞄上次的菜谱时间，也有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟被夏天毒辣的阳光照射，整个人萎靡不振，完全没有吃东西的胃口了，酸甜梅绝对是你夏天开胃的绝佳选择。酸甜梅在夏天有着开胃的神奇功效，而且有着生津解渴的...

食材明细主料乌梅（适量）山楂（适量）辅料陈皮（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏季开胃酸梅汤的做法步骤1、备好食材2、冷水放入山楂、乌梅和陈皮，煮开3、沸腾5分钟后放入冰糖煮化即可。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这是一道话梅和排骨相融合的创新菜肴。看到话梅我们便可现象得到它酸酸甜甜的味道，酸酸甜甜，解腻解渴。荤菜的油腻和话梅的爽口结合，构成了这道菜清甜的...

“这款棒棒糖是昨天熬糖浆做焦糖布丁的时候想到的。之前这里有一家连锁西点店有卖，后来好几次去买都买不到，就琢磨着自己做了。中间有个话梅，又甜又咸又酸，特别好吃。小时候大家是不是经常吃呢？好怀念啊！”食材明细主料细砂...

食材明细主料青梅（适量）麦芽糖（适量）红糖（适量）蜂蜜（适量）甘草（适量）辅料清水（适量）酸咸（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制酸话梅的做法步骤1、青梅用盐水浸泡后洗净，再放入盐水中泡1个月。这个过程是杀青去涩。基本上1斤青梅2两盐的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟在夏天当中，特别是感觉又热又渴的时候，来一瓶清凉舒爽的饮料是不是一件梦寐以求的事情呢。可是，一般的饮料都有色素的呢。而冰糖杨梅饮则毫无色素成分，自...

“山楂的功效很多，防癌、抗癌。消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样可助消化。山楂还可以治疗痛经、月经不调，中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗...

“话说有两个地方是我挪不动脚的，一个是图书馆，另外一个便是菜市场！每周有七天，留给自己的时间却很少。既要带儿子去上早教课，又要陪女儿上兴趣班，还要留一个半天带孩子们泡图书馆！有时真的觉得妈妈是这个世界上最伟大的职业...

食材明细主料排骨（750g）辅料香葱（少许）白芝麻（适量）蒜（2瓣）姜（3片）话梅（适量）配料料酒（10g）盐（2g）白糖（3g）酱油（7g）鸡精（1.5g）胡椒粉（适量）香醋（5g）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）话梅排骨的做法步骤1、准备好材料。（白芝麻忘记拍进去了，没有可...

“每当进入炎热酷暑的天气，酸梅汤是不可缺少的饮品，因为它不仅消暑解渴，而且还能开胃健脾，是夏天不可缺少的消暑饮品。”食材明细主料乌梅（35g）山楂（25g）洛神花（5g）辅料陈皮（5g）甘草（5g）冰糖（80-100g）水（2500ml）干桂花（可加可不加）酸甜（口...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:45分钟炎炎夏日，什么食欲也没有。来一碗酸酸甜甜杨梅汤，是最好的消暑饮品。杨梅是生津开胃的健康饮品。夏天喝杨梅汤有助于消暑降温，同时也可以将身体调理到一...

食材明细主料小番茄（10个左右(看自己做的量)）话梅（6、7个）雪碧（一小瓶）柠檬（2片）辅料冰糖（7、8颗）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）话梅番茄的做法步骤1、小番茄划一字刀。2、水开放小番茄焯水30秒，捞出。3、剥掉皮。4、柠檬切...

“排骨的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作...

“酸梅汤是老北京去暑的好饮品。不但可以防暑降温，还能开胃。做法也很简单，原料配比合理，便可在家做出酸甜清爽的酸梅汤来。”食材明细主料乌梅（30克）甘草（10克）陈皮（10克）山楂（10克）辅料冰糖（50克）清水（1500克）酸甜（口味）煮（工艺）一小时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪脚：500辅料姜片：10片醋：适量糖：适量盐：适量油：3勺具体步骤1.锅热放油，放糖一大半的糖慢慢开小火熬溶2.糖溶了是这样的3.把猪手放进去翻炒均匀4.放一点...

食材明细主料乌梅（35克）陈皮（25克）山楂干（30克）甘草（1克）麦冬（1克）玫瑰花（3-5朵）水（1升左右）调料冰糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制酸梅汤的做法步骤1、准备好所有食材，清洗干净倒入锅中，加1升左右的水。2、开大火煮30分...

“夏季到了，天热难耐，吃饭也没有了胃口。自己在家做酸梅汤，简单的几种原料，从超市或药店都可以买到，做好的酸梅汤，酸酸甜甜的，喝一口，还真有小时候的那种味道呢。”食材明细主料乌梅（15克）甘草（3克）冰糖（45克）山楂片（15克）陈皮（5克）辅料...