关于自制火烘肉的餐饮精选

“单位食堂阿姨做的火烘肉，每次蒸一笼，我都要吃上好几块，真是油而不腻，跟阿姨请教了方法，去年做了几次到现在还记忆犹新，又到了开始腌咸货的时候，今年二师兄身价太高，终于下手做咸粉蒸肉啦！虽然有点费时间，味道真是糯而清香，酥而...

食材明细主料白花菜（半个）儿菜（四小个）蘑菇（四个）辅料盐（一匙）鸡精（一匙）食用油（适量）猪油（适量）辣椒（适量）玉米（适量）辣椒酱（适量）番茄（适量）豇豆（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制火锅的做法步骤1、把儿菜，西红柿，白花菜，缸豆蘑菇切...

“市面上卖的培根和火腿，基本都有加防腐剂粉盐，来保持做出来的肉是鲜亮的粉红色的，价格贵，貌似也不确定是不是拼接肉之类的。但是火腿和培根都受小朋友喜欢，做法也简单，还是自己做吧，写了2个版本，熏制的，以及不用熏制直接烘干，...

可以。烘干香肠的话，烤箱开200度左右，上下火烤10分钟，先吸收香肠的水分，冷却后再用140度的火烤25分钟左右，用烤箱里的余温将香肠烘干，如果，还不够干，可再多烤几遍，用烤箱烘干香肠，温度和烘烤的时间根据自家烤箱的情况设定，要事先...

“儿子很喜欢吃火腿肠，但外面买的不敢吃啊，所以自己试着做，儿子说味道还不错呵呵。”食材明细主料肉末（500克）辅料生粉（100克）盐（适量）糖（适量）蚝油（1匙）蒸鱼豉油（1匙）胡椒粉（适量）五香粉（适量）蒜（适量）姜（适量）蛋清（1个）红曲粉（1克）五香（口味）蒸（工...

“小朋友爱吃火腿肠，可里面放了太多添加剂，防腐剂……自己做既简单又干净，吃着还安全放心”食材明细主料肉（500g）蛋清（2颗）辅料淀粉（100g）盐（少许）葱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制火腿肠的做法步骤1、将肉洗干净，切块后放入...

“自己在家切肉卷，吃的放心！”食材明细主料羊肉（500g）牛肉（500g）蔬菜（500g）辅料水果（500g）麻汁（200g）葱花（100g）辣椒油（20g）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制火锅的做法步骤1、从市场买来的肉放冰箱冻四个小时左右2、用买来的机...

“作为南方人，我实在不擅长揉面，但是孩子爱吃面包和蛋糕，怎么解决揉面难题呢？我一向是”技术不够，设备来凑“，于是入手了台品质不错，又符合预算的厨师机，解放双手轻松揉出手套膜，轻松自制吐司，记录第一次用厨师机做出又香又软的...

为了调味。常见的沙拉酱分为香甜味道和咸香味道，所以加盐是为了体现咸味。咸香味道的沙拉酱比如蛋黄沙拉酱，是咸味口味比较重，保持了蛋黄的浓郁味道，适合做土豆火腿沙拉或者搭配三明治及汉堡。如果是甜味沙拉适合用在水果...

食材明细主料牛肉（1000g--）豆腐泡（350G）白菜（随意）香菜（随意）青椒（随意）辅料平菇（随意）中辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制牛肉火锅的做法步骤1、牛肉入开水锅焯水取出，冷却切好2、生姜、辣椒、八角配料准备好，八角没拍，三五粒即...

食材明细主料牛肉（适量）百叶（适量）牛肉卷（适量）金针菇（适量）莴笋（适量）鹌鹑蛋（适量）粉丝（2把）土豆粉（一小包）青菜（适量）白菜（适量）木耳（适量）年糕（适量）各种丸子（适量）辅料海底捞三鲜火锅底料（一包）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制三鲜火锅...

“自己在家做比外面的卫生安全，孩子也爱吃，何乐而不为。”食材明细主料猪腿瘦肉（适量）辅料白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）葱头（适量）桂皮（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制肉松的做法步骤1、肉切块，顺着肉的条纹切，在...

自然风干、烤箱烘干利用小型家用食品脱水机烘干。在生活中经常用烘干蝴蝶面的方法是自然风干，因为这样不仅保证了蝴蝶面干燥均匀，不会出现干燥不均匀，只有当在自然条件不允许的情况下，才会采取自然风干、烤箱烘干和利用小...

“自制肉夹馍，天凉了，没的凉皮吃了，那就自制馍馍吃吧，虽是江南人，但是偶最爱面食了，可能上辈子是那边的人吧～”食材明细主料自发粉（400）猪肉（500克）辅料白糖（30克）八角（1个）桂皮（1条）老抽（1匙）生抽（2匙）高汤（5匙）小苏打（1克）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻...

“火腿肠--80后儿时的经典零食之一，也是零食中的奢侈品。小时候如果能得到一个火腿肠，那是一件令人高兴的事。小口小口的吃，细细的品，任由香味在口中久久弥漫。那时候无暇去研究火腿肠的出处，成分以及制作工艺，仅仅是嘴巴对...

“自制鸡肉火腿肠，家里有小孩子的可以试一试。”食材明细主料鸡胸肉（500克）土豆（1个）胡萝卜（1个）柠檬（1个）辅料油（少许）香油（少许）蚝油（少许）酱油（少许）盐（少许）五香粉（少许）鸡汁（2大勺）淀粉（2大勺）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制鸡肉火...

食材明细主料面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）生菜（适量）里脊肉（适量）配料生抽（适量）海天蚝油（适量）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制火烧汉堡的做法步骤1、把酵母用30度温水和匀，加入面粉，揉成光滑面团，醒发纸三倍大。（面粉是昨晚发上...

“香辣美味，色香味俱全！”食材明细主料牛肉（适量）羊肉（适量）三文鱼（适量）辅料菠菜（适量）香菜（适量）生菜（适量）香菇（适量）金针蘑（适量）娃娃菜（适量）油麦菜（适量）鱼丸（适量）香肠（适量）草原红太阳（适量）火锅底料（适量）藕片（适量）地瓜片（适量）切片（适量）火锅粉...

“小时候最爱吃烘山芋,一个大圆桶里拿出香香甜软的山芋.可是长大后,才知道那些桶基本都是废弃的工业油桶改装的,有毒.现在食品安全问题越来越严重,还是在家自己做更放心些.这款用平底锅做的烘山芋,不但方便简单,连味...

“相信大家在吃火锅的时候，也喜爱吃火锅丸子。可是，外面卖的火锅丸子添加剂太多，让人不放心。那就自己在家做吧……”食材明细主料猪后腿肉（3斤）香菇（4朵）胡萝卜（半根）辅料食用油（3勺）食盐（半勺）葱花蒜片（适量）胡椒粉（半勺）料酒（1勺）木薯...

现代社会，人们聚餐往往选择各大餐馆，而也有些人选择在家里自备小菜招呼亲朋好友，更多了一份心意。在秋冬之际略备小酒，煮上一锅热气腾腾的羊肉火锅，滋阴补阳，和几位老友一起闲谈风月山水，岂不美哉。本文就此介绍家庭自制羊肉...

可以。使用烤箱烘干香肠时，需要将烤箱调至230度，上下火烘烤10分钟，香肠冷却以后，再将烤箱调至150度，使用上下火烘烤半个小时即可。自制香肠是常见的食物，制作的主要材料为五花肉，辅料包括生粉、食用盐、花椒粉、料酒等。喜欢...

食材明细主料土豆（1个）四季豆（适量）冬瓜（1块）豆芽（适量）瘦肉（适量）番茄（1个）辅料火锅料（1/3包）调料食盐（少许）生抽（少许）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制小火锅的做法步骤1、锅中烧水，放入火锅底料。2、待锅中水沸腾，放入土豆片。3...

“汤色红润，不油腻，羊肉香嫩不膻，吃肉涮菜，味道一点不逊外面的火锅底料。😋😍”食材明细主料羊后腿肉（适量）辅料花生油（适量）葱（适量）花椒（适量）干红辣椒（适量）冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）郫县豆瓣酱（2勺）盐（适量）白胡椒粉（适量）姜（...

“以前试着做过一次剁椒，味道还真的不错，最近又想吃了，去超市一看，哇塞，小小的一瓶，6块钱一瓶，还是促销价，我看了看配料，用料很简单，考虑再三决定回家自己做。现在市场上卖的辣椒挺便宜的，我今天做剁椒的这种，一块五一斤，我买了两...