自制火烧汉堡的做法 女儿的早餐—自制火烧汉堡 自制火烧汉堡怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制火烧汉堡的做法步骤

• 1、把酵母用30度温水和匀，加入面粉，揉成光滑面团，醒发纸三倍大。（面粉是昨晚发上的，早上用正好）

• 2、准备好肉、生菜、鸡蛋。

• 3、把肉切2、3毫米厚，把鸡蛋打碗里生菜洗净备用。

• 4、把肉放碗里加生抽和耗油腌制十分钟左右。

• 5、把面搓成长条。

• 6、切成小剂子。

• 7、把小剂子揉成圆形，按压成火烧状，放入锅中。

• 8、将火烧坯放到烧热的锅中烤至发黄。

• 9、把腌好的肉放入锅中煎。

• 10、煎熟，放碗中备用。（煎肉时不用放油）

• 11、再把鸡蛋煎好。

• 12、最后，把煎好的肉和煎好的鸡蛋，连同生菜一起加入火烧。记得在鸡蛋上抹上自己喜欢吃的酱。（甜面酱，耗油都很好吃，我用的是耗油。）

小窍门

1：平常可在有时间的时候把面发好，把发好的面放冰箱的冷藏室，随取随用，很方便。
2：在烙火烧的时候，记得在火烧上用叉子叉几下，这样火烧熟得快。