关于油渣酸菜馅饺子怎么做的餐饮精选

“小时候家里没有冰箱，年底杀猪以后，妈妈都会把肉炼成油，也就有了油渣，再配上妈妈济的酸菜，包的饺子那叫一个香！回忆童年的味道，自己把在老家带来的猪肉也炼成了油，做一顿妈妈当年多的油渣酸菜馅饺子！”食材明细主料油渣（适量）酸...

食材明细主料猪肉（2斤）韭菜（1.5斤）猪油渣（适量）辅料姜（适量）盐（适量）鸡蛋（1个）玉米油（2勺）饺子皮（2斤）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪肉油渣韭菜饺的做法步骤1、韭菜洗净沥干水分（韭菜不出水的窍门：韭菜洗净捕开在太阳下晒半小时，或...

食材明细主料酸菜（1颗）辅料猪肉（1块）花椒粉（半勺）生抽（2勺）香油（少许）油（适量）葱花（适量）盐（适量）鸡精（少许）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜肉馅水饺的做法步骤1、酸菜洗净切碎攥出。2、肉加葱花、生抽、花椒粉、香油、盐、鸡精...

“小时候，冬季炼油的时候，妈妈都是用油渣做酸菜饺子给我们吃，那叫一个香，自从大了以后，家里也很少吃大油了，也再也没有吃过油渣馅的饺子了，这回为了做中式点心，炼油剩下一些油渣，趁热剁碎，用自制的酸菜做了油渣酸菜水饺，别说还真...

食材明细主料油菜（适量）鸡蛋（2个）豆干（适量）香菇（适量）面粉（500g）水（280g）辅料葱花（适量）姜末（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）食用油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油菜素馅饺子的做法步骤1、鸡蛋炒熟备用2、油菜焯水...

食材明细主料牛肉（500g）辅料酸菜（700g）二斤面粉（适量）调料生抽（1勺）花椒大料泡水（3勺）料酒（1勺）蚝油（1勺）胡椒粉（10g）精盐（2匙）调料油（4勺）大葱（3根）姜（一块）酸咸（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）牛肉酸菜馅饺子的做法步骤1、花椒大料泡水。2、三...

食材明细主料酸菜（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）辅料葱油（适量）调料香油（适量）十三香（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）煮（工艺）数小时（耗时）神级（难度）酸菜鸡蛋馅饺子的做法步骤1、把鸡蛋从冰箱里拿出来。2、把面粉放入盆中，倒入适量的温水，搅拌...

“很多人不喜欢肥猪肉可是肥猪肉真当是好DD用它来炒酸菜超合适比一般的色拉油来炒更为鲜香更为可口”食材明细主料肥猪肉（300克）酸菜（300克）辅料蒜头（半个）姜（三片）配料白糖（一小匙）酱油（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简...

“今天做都是特色的东北酸菜馅饺子，地道的正宗东北风味，大家都来尝尝吧。”食材明细主料猪肉馅（500g）酸菜（500g）辅料酱油（3匙）味精（少许）姜（一根）葱（一小块）蒜（3瓣）盐（2匙）色拉油（2大勺）花椒粉（1匙）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北酸...

“猪油渣，潮汕话叫“朥粕”，用来做菜，有特别的滋味。炼猪油剩下的渣很香，用来包饺子或是炒青菜也很好吃。”食材明细主料饺子皮（适量）猪瘦肉（适量）猪油渣（适量）辅料白菜（适量）香菇（适量）虾米（适量）配料胡椒粉（适量）香油（适量）盐（适量）味精（适...

食材明细主料猪肉（适量）香葱（适量）油渣（适量）面粉（适量）辅料鱼香川味酱（适量）盐（适量）香油（适量）生抽（适量）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香葱油渣饺子的做法步骤1、香葱，猪肉，油渣。2、香葱切末，油渣切碎，肉剁成泥。3、加盐，生抽，香油...

“东北人喜欢吃酸菜，冬天酸菜更是菜桌上的主食，老家每年都要自己腌好多的酸菜，经过一段时间的腌制，大白菜变成了醋甜可口的酸菜，用来炖，炒，包馅都非常的好吃。”食材明细主料面粉（适量）猪肉（适量）酸菜（适量）辅料鸡蛋（适量）姜（适量）配料...

食材明细主料油渣（适量）莴笋（适量）香葱（适量）面粉（适量）辅料精盐（适量）油（适量）酱油（适量）鸡精（适量）葱香（口味）扒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）香煎猪油渣馅饺子的做法步骤1、拌馅，油渣剁碎，莴笋，香葱切末。装碗中放点精盐，酱油，鸡精。2、拌匀待用...

食材明细主料酸菜（适量）粉丝（适量）油渣（适量）面粉（适量）辅料葱（少许）姜（少许）油（少许）盐（适量）鸡精（少许）酸咸（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油渣酸菜水饺的做法步骤1、酸菜洗净拧干水分切碎备用（提前和面醒半小时，这步骤忘了拍了）2、粉丝...

“正宗东北味”食材明细主料五花肉（100g）东北酸菜（500g）花椒粉（5g）辅料大酱（10g）大葱（半根）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜油渣水饺的做法步骤1、东北酸菜500g2、东北大酱3、将五花肉放入平底锅，加少许的水，水干了以后会炸...

食材明细主料酸菜（小半棵）猪油碴（适量）面团（1块）辅料盐（1勺）鸡精（1勺）蚝油（1匙）酱油（1匙）葱末（适量）姜末（适量）拌馅料（少许）食用油（30ml）其他（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酸菜猪油碴大馅蒸饺的做法步骤1、酸菜洗净切碎，放入葱姜末拌匀2、放...

“腊八节吃的猪肉酸菜馅的饺子好吃不如饺子”食材明细主料猪肉（2斤）酸菜（2斤）辅料鸡汤宝（2小盒）大葱（2根）姜（一块）酱油（5匙）十三香（1匙）盐（适量）熟油（5勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪肉酸菜馅饺子的做法步骤1、把酸菜多洗几遍剁...

“爱吃这个馅的，酸菜是买的现成的袋装的，但这个味道接近自家腌制的。”食材明细主料酸菜（1袋）猪肉馅（适量）面粉（400g）水（220g）辅料葱（1颗）生抽（适量）料酒（适量）花椒粉（适量）香油（适量）盐（3勺）鸡精（1勺）油（适量）酸咸（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度...

“那句“翠花上酸菜”，你听过么？酸菜，那在东北这疙瘩可是名菜。。。要说在早可能是因为物质条件差，冬天买不到也买不起新鲜蔬菜，所以就把秋天的大白菜腌了一缸又一缸。。。可是奇怪的是，东北人这酸菜呀，从小吃到大，就是吃不够...

食材明细主料酸菜（适量）面团（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料酱油（适量）五香粉（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜馅饺子的做法步骤1、酸菜切丁，放到开水里煮5分钟。2、猪肉绞馅，加葱姜五香粉酱油盐。3、搅拌...

食材明细主料猪肉（400G）酸菜（500G）面团（1个）辅料葱（适量）姜（适量）五香粉（适量）酱油（适量）油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）酸咸（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸菜猪肉馅饺子的做法步骤1、酸菜用水洗两遍。2、将酸菜中的水挤干。3、将姜葱五香...

食材明细主料肉馅（适量）酸菜（适量）饺子皮（适量）辅料蚝油（适量）酱油（适量）鸡精（适量）姜末（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜肉馅饺子的做法步骤1、酸菜一颗。2、切细挤干水。3、下锅炒干水。4、加入花生油，姜末翻炒香，加入少...

““食物边角料做美食”油渣是炼猪油剩下的肥油渣，它可是做美食的超好配料。它可以同煮熟的萝卜丝混合蒸油渣包，也可以合到饺子馅中增加香气。”食材明细主料猪肥膘（300克）辅料清水（适量）猪肉末（600克）白菜（600克）葱（适量）食盐（半...

“小时候，油是计划供应的，我们家的油经常不够吃。妈妈就会买点猪板油，或是肥肉，让爸爸熬猪油。猪油渣就成了我们的零食​，那又脆又香的口感，一咬一口油的感受，对小时候的我们来说是极致的享受​。现在不缺油的我们，虽然非常怀...

“皮薄馅大，西红柿做汤汁，鲜香味美。”食材明细主料面粉（适量）油菜（适量）鸡蛋（三个）辅料西红柿（一个）纯净水（适量）调料食用油（适量）盐（少许）鸡精（少许）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油菜鸡蛋馅饺子的做法步骤1、种的油菜。2、摘好，洗...