雪菜鸡蛋炒饭的做法 雪菜鸡蛋炒饭怎么做

“这么一碗炒米饭，蛋、菜、饭，荤素搭配都齐全了，还可以添加各种吃起来口感清爽的蔬菜炒米饭，能演变出各式的滋味。简单的翻炒，5分钟内搞掂，简单快捷，适合懒懒的宅人餐，好吃又不失营养，从小吃到老，总也吃不腻。蛋香、雪菜香、葱香完美的结合在一起，好吃令人难忘。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪菜鸡蛋炒饭的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散均匀；

• 3、热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液；

• 4、待鸡蛋液微微煎至定型后再用筷子划成小块盛出碗里备用；

• 5、锅中放入少许油，倒入雪菜进去煸炒；

• 6、微微煸炒出香味后加入米饭进去翻炒；

• 7、加入适量的盐翻炒；

• 8、翻炒均匀后倒入炒的鸡蛋；

• 9、翻炒均匀后最后出锅前放入小葱末即可盛入碗中。

• 10、可以开吃了。

小窍门

1.炒米饭最好是隔夜米饭，记得炒之前将米饭打散成一粒一粒的；2.先将鸡蛋加入适量的盐调味后放入热锅中煎炒成小块备用；3.炒米饭的时候先煸炒一下雪菜让它味道更香。