关于妈妈的味道-酱油炒饭的餐饮精选

“酱油炒饭是一道家常主食炒饭，主要食材是米饭（冷饭更佳），配以、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。记得儿时，只要家里没什么菜，老妈就会为我们炒一碗香喷喷的酱油炒饭，打上一个鸡蛋，放入一点猪油，葱花，撒上胡椒粉...啊呀，特别香，这味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料生菜：1棵辅料蒜：4瓣淀粉：适量蚝油：适量生抽：适量盐：适量水：适量具体步骤1.生菜洗净手撕成块2.蒜切成碎末3.所有调料放小碗里调成汁4.锅里放油，油热后放蒜末炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小麦面：100大葱：0.5根辅料五香粉：适量食用油：适量食盐：适量具体步骤1.取小麦面放到盆里，加上水用筷子向一个方向搅拌，直到搅的面盆里没有干面后盖上盖子...

“《舌尖上的中国·家常》中这样说道：母亲总是用食物给孩子留下最好的味道。想想看，想家，确实首先想念的是妈妈的味道，一碗炒饭，一碗拉面，一碗饺子，当时觉得并没有多么特别，当你远行，才觉得那是世界上最好的美味。妈妈的味道寄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料肉丁：适量青椒丁：适量鸡蛋：2个香菇丁：适量黄瓜：适量辅料甜面酱：适量水：适量具体步骤1.锅里少油，假如肉丁翻炒2.加入香菇丁、青椒丁，翻炒出香味3.加入甜面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：1根米饭：1碗辅料盐：适量酱油：适量油：适量葱：适量具体步骤1.米饭一碗2.胡萝卜切成小丁3.大葱只取葱绿的部分4.葱切成小丁5.锅里放油6.把米饭和胡...

大家都喜欢吃妈妈或者外婆奶奶做的腌菜，白粥里面放带你那种腌菜，味道不说多好，但是那一碗粥就会以惊人的速度消失，当吃多了，也会有人抱怨，怎么整天吃腌菜，但是如今长大了，不管去哪里都喜欢带家里的腌菜到世界的任何一个角落，在...

食材明细主料面粉（适量）油（适量）十三香（一勺）辅料葱花（适量）盐（一勺）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱油饼的做法步骤1、适量面粉加水和成光滑的面团，不要太硬2、将面团赶成薄薄的饼3、倒适量油，使整张饼均匀沾上，然后撒上葱花，...

“小时候家住农村，我家有个大菜园，夏天最长吃的菜就是豆角茄子。茄子用我妈自己做的农家酱一炖，再加点儿土豆，味道特别正，没肉肉。现在我们都搬到城里住了，我妈也不做大酱了，但酱茄子还是要吃的。”食材明细主料紫皮长茄子（4...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊肉：1块辅料生抽：1勺生粉：1勺京世甜面酱：1盒大葱：1根蛋清：1个食用油：1勺油：100蒜：1个姜：1个具体步骤1.里脊肉切细丝。2.用生粉，生抽，蛋清和食用油抓匀腌制...

“儿时的我特别喜欢吃炒饭，妈妈为此想了一个最实用的方法，就是在做晚饭时特意多煮一点大米，为了第二天能炒上一盆米饭而准备，用隔夜饭做出来的炒饭粒粒分明，炒起来清爽不粘锅，吃起来格外香。。。那时也没有特别的食材，一点剩...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草莓：500辅料白糖：适量具体步骤1.草莓洗干净，挤干水，切块，2.加入150的白糖，搅拌，放置半个小时3.半个小时后放入不锈钢锅内，小火慢煮，不停搅动4.20分钟后，关...

食材明细主料牛肉（1000g）辅料姜（1大块）葱白（1颗）蒜（3颗）花椒（十几粒）干辣椒（适量）盐（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）冰糖（几颗）八角（3颗）桂皮（1块）草果（2个）香叶（几片）老卤（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱卤牛肉的做法步骤1、牛肉一块儿清洗干净...

食材明细主料米饭（适量）老干妈精制牛肉末豆豉油辣椒（适量）辅料白菜（适量）猪肉（适量）饮用水（适量）配料盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老干妈酱炒米饭的做法步骤1、猪肉切成条2、下锅，翻炒3、炒至变色，加入白菜（白菜用手撕...

食材明细主料里脊肉（100克）黄瓜（100克）胡萝卜（30克）辅料甜面酱（20克）生抽（10克）盐（少许）鸡精（少许）香葱（2根）蒜（3瓣）香油（3克）白糖（3克）料酒（少许）咸甜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱爆双丁的做法步骤1、黄瓜，胡萝卜洗净切丁，葱切小段，蒜切片，调...

“我很爱吃的酱油炒饭，超香的喔~”食材明细主料剩米饭（随意）辅料胡萝卜（青蒜）杏鲍菇（姜）蒜（适量）配料生抽（老抽）蚝油（黄酒）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油炒饭的做法步骤1、剩米饭用生抽、老抽拌匀。准备材料：青蒜（大蒜...

“一直都想做出一份色香味俱全的蛋炒饭，在母亲多次的指导下，终于有点她的味道了！不知道孩子长大后，在她的脑海中是不是也有一份属于我的味道！”食材明细主料秋葵（5-6颗）梅林午餐肉（半块）鸡蛋（3颗）紫甘蓝（3-4片）米饭（800g）辅料柠檬（半...

现在是吃雪里蕻的季节，去菜市场买了40斤雪里蕻，打算腌起来做一道香辣雪里蕻，腌制过后的雪里蕻真是下饭的搭配能手，口味咸淡适中，自已腌的也不担心有添加剂，吃道放心，虽然自制美食也需要一种勇气，但去做开始才会有结果，一起来看...

“这个家常蛋炒饭还是跟老妈学来的”食材明细主料鸡蛋（两个）大米（80ml）胡萝卜（半个）小黄瓜（一个）肉肠（三分之一根）辅料花生油（适量）盐（适量）葱（一小段）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常蛋炒饭的做法步骤1、大米用量杯量出80ml,淘...

说到家常菜，记忆最深刻的肯定是妈妈做的，虽然离家已经很长时间了，也很长时间没有吃到妈妈做的饭菜，但是“老妈”，能解决你的所有顾虑，能为你呈现妈妈的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鲜的藕尖，脆嫩的口感，伴着酸辣的口味，又...

“记得小时候，妈妈常常将剩小米饭用一个鸡蛋加点自制的大酱抄给我们吃，那叫一个香，现在好像不会做纯小米干饭了，不过用香菇小酱炒剩米饭也可以解解馋，再加点玉米粒、黑木耳、胡萝卜、秋葵、金桔一炒，食材很丰富，饭菜一锅出，5...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料油菜：3颗香菇：5-10个辅料葱：盐：玉米淀粉：蒜：3-4酱油：味精：具体步骤1.油菜洗干净备用2.蒜葱，香菇洗干净切片备用，3.锅里烧水，水开把油菜入锅焯烫一下4.油菜烫熟捞...

“让我魂牵梦绕的炒饭，从小就是最爱的晚餐，没有之一，最普通但最有爱。致敬妈妈版蛋炒饭！”食材明细主料剩大米饭（适量）鸡蛋（适量）大蒜（适量）大葱（适量）西红柿（适量）胡萝卜（适量）火腿（适量）生菜（适量）辅料食盐（适量）白胡椒（适量）其他（口味）炒（工艺...

“一直记得小时候妈妈给做的鸡蛋羹，家里条件有限，每次吃都印象深刻……”食材明细主料鸡蛋（2颗）辅料凉开水（适量）醋（一匙）酱油（半匙）香油（适量）糖（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）妈妈味道鸡蛋羹的做法步骤1、两个鸡蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料剩米饭：300蘑菇：3朵青椒：半个肉馅儿：20辅料油：适量盐：适量酱油：适量老抽：适量具体步骤1.准备好所有食材2.把蘑菇和青椒切丁3.热油锅炒肉馅儿4.肉馅儿变色...