猕猴桃放米里催熟的原理是什么？

很多小伙伴去超市买了一盒盒的猕猴桃，买回来的时候发现猕猴桃并没有成熟，还是挺青涩的，这个时候会把猕猴桃放进米缸里面去进行催熟，很多小伙伴想知道猕猴桃放米里催熟的原理是什么?今天来小编来跟小伙伴们讲一下关于猕猴桃这一方面的小知识点。

猕猴桃放米里催熟的原理是什么

家里的很多老人实际上会教各位小伙伴们把猕猴桃放进米缸里催熟，但是很多小伙伴还是想知道实际上这样子催熟的一个原理是什么。这是因为在密封的一个条件下，植物是会进行呼吸作用的，在呼吸过程中也会释放热量。实际上不只是猕猴桃，实际上很多植物的果实或者果皮在催熟剂的情况下都是会容易加快变熟的速度的。温度其中就算是一个催化剂，呼吸作用产生的热量是会加快猕猴桃的一个成熟情况的。除了把猕猴桃放进米缸催熟这种方法以外，实际上也可以把猕猴桃跟其他容易产生乙烯的水果，比如香蕉和苹果这些放在一起，也可以让猕猴桃尽快成熟。

也会有一些商家利用这个原理，在猕猴桃有五六分熟的时候就把猕猴桃采摘下来，这把猕猴桃放进专门盛放猕猴桃的箱子里面，接着把一个个箱子堆在一起，接着再用厚度大概0.05毫米的聚乙烯薄膜把整几箱猕猴桃包裹起来。这样子做的原因也是利用果实本身能释放乙烯这种催化剂来催熟水果，方法普遍用于各种水果商家，因为这样子一来可以让果实非常均匀的成熟，二来可以让水果的水分散失尽量减少。

各位小伙伴们看完小片上面关于猕猴桃催熟的一些原理，以后是不是更加清楚猕猴桃放米里催熟的原理是什么这个问题了呢?地面上的猕猴桃普遍都是比较青涩的，主要原因都是因为商家是在猕猴桃五六分熟的时候就进行采摘。小伙伴们在遇到在超市里买的水果是比较青涩的，也可以用刚才小编介绍的方法去催熟水果。