马拉糕和发糕的区别是什么

1、制作原料不同。马拉糕的制作原料是用面粉，猪油，牛油，鸡蛋混合在一起发酵三天的时间制作而成的；而发糕的制作原料是糯米、发酵粉、汤、红糖等。

2、口感不同。马拉糕的外表颜色是金黄色的，吃起来柔软且蓬松；发糕的颜色有白色、焦糖色、黄色等，闻着香气很浓郁，吃起来甜而不腻。