有特色的上海葱油拌面怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.水开后，下面条，至面条熟。

2.面条熟了，捞起放入碗中，加鲜酱油，鸡精，拌合。

3.锅内放油，冷油把葱段放进去

4.油温高后，小火慢慢把葱段熬成黄色

5.浇在面上

烹饪技巧

面条不能煮烂了，那样就吃不到Q的感觉了，熬葱段小火慢慢熬。鲜酱油超市里买6月鲜很好。我用了几年了。