关于宁都肉撮（肉丸）的做法的餐饮精选

“正宗宁都肉撮（肉丸),味道最好，营养成份也高。其特点韧中有脆，响牙爽口，肉香飘溢，肥而不腻，口感甚好，款客五盏，肉撮为其一。新鲜现做现发,采用真空包装保鲜，确保口感。自古就有【不打肉撮不成年，不上肉撮不成宴】的美誉，”食材...

“因为加入了鸡肉，又因为加入了不少的水，这款肉丸特别的嫩。如果肉馅再细一些，肉丸会更滑，口感会更好。”食材明细主料猪肉（400克）鸡肉（100克）辅料葱（10克）鸡蛋（1个）姜（10克）玉米淀粉（20克）花生油（10克）水（200-250克）配料盐（10克）胡椒粉（4克）...

“炸肉丸，是我们家的一道年夜饭中的招牌菜。”食材明细主料猪肉馅（3000克）香菇（500克）辅料葱（适量）地瓜糊（适量）鸡蛋（1只）食盐（1勺）五香粉（半勺）味精（半勺）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）香油（适量）姜（适量）蒜末（适量）咸香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普...

“说是脆口，是因为在肉馅儿里面加了点藕丁，所以就有了藕特有的咔嚓咔嚓的口感。其实我本来是想加荸荠的，吃起来更脆甜一点，可惜没有买到。如果你喜欢吃干炸丸子，那等到丸子复炸完就可以开动了。我又加了一点毛豆红烧了一下...

“买了这两个模具锅很久了，总是用来做蛋糕，一直都没烤过肉丸，这次决定试一试，看是什么感觉，还不错，锅底下了些菜油不算很粘，看过台湾的街食，他们把丸烤好了直接享用，我们可以当它是零食，也可以当它是菜，有心思的朋友可以在烤好后...

“福州特色小吃，在大姑子婆婆那里偷师，学会了这道美食。口感Q弹，香甜，切片煎至金黄更好吃😋。”食材明细主料槟榔芋（1500g）地瓜粉（500g）肥肉（250g）辅料水（1500g）调料红糖（500g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肉丸的做法步骤1、肥...

“我哥给我拿了块牛肉。趁着放假有时间把筋头巴脑的部分和净牛肉分隔开，筋头巴脑酱一下，净肉做成肉丸子。”食材明细主料牛肉（约1000克）辅料清水（400克）食用油（1汤匙）淀粉（40克）调料葱（100克）姜（5克）泡姜（15克）椒盐粉（2克）食盐（2克）味精（1...

食材明细主料猪肉（适量）辅料小葱（适量）生抽（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）糖（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）煎肉丸的做法步骤1、猪肉使劲剁碎。2、葱叶洗净备用。3、剁碎的肉里加入葱花盐糖生抽生粉胡椒粉姜...

食材明细主料猪肉（500克）辅料鸡蛋（一个）淀粉（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉丸汤的做法步骤1、准备好一块猪肉，清洗干净。2、切成薄片(取少许肥肉)。3、剁成肉末。4、加一个鸡蛋和适量的淀粉，少...

食材明细主料瘦猪肉糜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）鸡蛋（1个）淀粉（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小肉丸的做法步骤1、准备原料2、猪肉糜中加入葱，姜末，鸡蛋1个，生抽，料酒...

“今天没去买菜，翻了翻冰箱，看到了一些肉丸，嗯，就你了！”食材明细主料各种肉丸（适量）葱（1根）辅料酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒肉丸的做法步骤1、肉丸解冻。2、改刀。3、炒锅烧热放油，放入肉丸翻炒。4、炒到肉丸...

食材明细主料面粉（200g）辅料葱段（20g）水（130g）腊肠（1根）鸡蛋（2个）葱香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肉丸的做法步骤1、准备碗，汤勺，面粉鸡蛋1-碗里倒入面粉，按1:2的量慢慢加入水搅拌均匀（不要有颗粒）调成面糊。2、面糊里面打入两个...

“外面卖的肉丸子要不就是肉让人担心，要不就是没有肉而让人郁闷！想吃货真价实的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子松软可口，弹性十足，儿子夸我做的比厨师做的还好吃，让我美美的虚荣了一把。”食材明细主料牛肉（8两）辅料胡萝卜（1...

食材明细主料牛肉丸（90克）天菜芯（195克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉丸炒天菜芯的做法步骤1、食材：牛肉丸、天菜芯（已清洗切开）2、将牛肉丸拆开包装，放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好...

食材明细主料猪肉（500g）辅料红薯粉条（100g）面条（200g）小土豆（7个）大葱（1颗）大蒜（1个）玉米面（50g）调料花生油（2匙）花椒面（1勺）五香粉（3勺）盐（1勺）老抽（2匙）蚝油（2匙）姜粉（1勺）五香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）洛宁蒸肉的做法步骤1、五花肉切厚片。...

食材明细主料猪肉（半斤）藕（少量）辅料鸡蛋（2个）葱花（少许）调料盐（少量）生抽（少量）老抽（少量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉丸子的做法步骤1、将藕剁碎，放入肉馅中，加入葱花，盐，生抽，老抽，两个鸡蛋。2、搅拌均匀，放入适量的淀粉，再搅拌...

“总觉得自己做的牛肉不够嫩，孩子也不爱吃，但是牛肉比猪肉有营养啊，所以一直尝试各种做法。今天在店里看见新鲜的牛肉丸，本打算买一盒，可是看见上面的配料表以后，果断放弃，决定自己动手。”食材明细主料黄牛肉（1块）铁棍山药（1段...

“丸子的种类很多，做法多不外乎煎炸蒸煮。根据食材不同不同需要，用以上方法将各种肉类与适量的蔬菜制作成一个个美味的丸子备用。“汆”丸子是煎炸蒸煮手法里最为健康省时的制作方法，制作简单吃起来不油腻。丸子可以多做...

“分享一道我家乡的美食，我曾经在店里吃的，我今天终于把它复制出来。”食材明细主料白萝卜（半个）辅料五花肉（半斤）调料芝麻油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）江西宁都萝卜丸子的做法步骤1、半个萝卜去皮，用刨子刨成丝...

无论是在吃火锅的时候，还是平时自己在家做汤喝的时候，牛肉丸都是少不了的一种速食品。制作的方法非常的简单，然而口感和味道却非常的好，但对于一些没有吃过的朋友来说，还是比较陌生的，那么牛肉丸是熟的吗?一、牛肉丸是熟的...

食材明细主料猪肉（适量）辅料胡椒粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）木薯淀粉（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丸的做法步骤1、猪肉洗干净，切成小丁。2、加入以上调料拌匀，加入适量酒。3、放料理机打成肉糜。4、打出来后用两双...

食材明细主料猪肉（适量（肥瘦相间））糯米（适量）辅料香菇（适量）葱（适量）姜（适量）配料生抽（适量）玉米淀粉（适量）黄酒（适量）鸡粉（适量）十三香（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糯香肉肉丸的做法步骤1、用搅拌机把猪肉搅拌成...

“牛肉丸子做过很多次，总是口感发柴不满意😭这次又试着做了些，总体满意，分享给大家。这次做的牛肉丸比较适合炖菜，弹力十足，口感筋道。”食材明细主料牛肉（516g）生姜（60g）水（15g）辅料十三香（1g）白胡椒粉（1.5g）蛋清（70g）盐（9g）红薯淀粉（100...

“外焦里嫩,干香适口~”食材明细主料肉馅（370g）花椒粉（1/4茶匙）食盐（1/2茶匙）水淀粉（1汤匙）鸡蛋（1个）辅料姜末（5g）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅2、放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋3、搅打...

“烩羊肉是宁夏回汉人民最为喜爱的小吃，出售烩羊肉的餐馆遍布大街小巷，早中晚皆有供应。吃时佐以白饼子、米饭。”食材明细主料羊肉（1000克）辅料花椒（适量）姜片（适量）咸盐（适量）原味（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宁夏烩羊肉的做...