江西宁都萝卜丸子的做法 江西宁都萝卜丸子怎么做

“分享一道我家乡的美食，我曾经在店里吃的，我今天终于把它复制出来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

江西宁都萝卜丸子的做法步骤

• 1、半个萝卜去皮，用刨子刨成丝。

• 2、放了三勺盐拌匀，静止三十分钟。

• 3、萝卜丝会有许有水渗出，用水洗净用手攥开用刀切碎，这一步一定不能少。

• 4、加入剁好的肉馅。

• 5、放盐，芝麻油，少许蚝油，鸡精。

• 6、上面撒上葱花，最后把油烧热淋在葱花上。

• 7、番薯粉准备好，不要有大颗粒。

• 8、倒入馅料中，搅拌好，用手抓成丸子。

• 9、锅烧开水，盘子里抹油，等锅里的水烧开后放入锅中蒸。

• 10、丸子就出锅了。我是用番薯粉做的，颜色比较暗，亲们可以选用生粉做出来会白些。