关于台式鲜肉粽的餐饮精选

“又到了一年粽子飘香的时节，老公和儿子属于无肉不欢型，我则偏爱馅料丰富的，综合起来，台湾风味的鲜肉粽便成了我家皆大欢喜的首选。”食材明细主料芦苇叶（600克）圆粒糯米（5斤）猪肉（适量）鸡蛋（适量）香菇（适量）花生（适量）栗子（适量）辅料老...

“端午节想要自己包粽子，买齐了材料，按照记忆中妈妈和奶奶包粽子的过程，依样画葫芦，还加了自己的创意，粽子竟然成功了！很受鼓舞发出来和大家分享”食材明细主料糯米（500g）五花肉（100）黑米（少量）燕麦（少量）葡萄干（少量）红枣（少量）核桃（少...

“冬季里，为家人做一碗香浓多汁的台式卤肉饭，用紫洋葱炸出的葱酥，多层五花肉，营养香菇丁，小火煲制，再加个卤蛋，拌米饭吃最美味！今天来和花儿一起分享这道香浓的台式卤肉饭吧！”食材明细主料五花肉（400克）紫洋葱（1个）香菇（7-8朵）鸡蛋（3...

食材明细主料五花肉（一大块）洋葱（一头）辅料干辣椒（3粒）葱（适量）姜（适量）花椒（20粒）配料豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）台式回锅肉的做法步骤1、五花肉焯水，煮30分钟，待8成熟时关火2、将五花肉...

“色泽漂亮，肉质甜中带辣，吃的浑身热乎乎了😋”食材明细主料台式香肠（5根）辅料花生油（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）黑胡椒（适量）孜然（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸台式肉肠的做法步骤1、台式肉肠适量。2、两侧切鱼鳞刀。3、锅...

“又是一年端午节来临，趁周末有空包了粽子😃大家是喜欢吃咸的还是甜的粽子呢？作为地地道道的广东人，肯定是吃肉粽啦！😄以下大概是40个粽子的量。”食材明细主料糯米（2斤）五花肉（3斤）眉豆（300g）去皮绿豆仁（700g）干香菇（40朵）咸蛋黄（40...

食材明细主料五花肉（一斤）辅料鸡蛋（五个）油菜（两颗）冰糖（少许）红葱（半斤）调料料酒（少许）老抽（适量）生抽（适量）八角（适量）卤汁（少许）十三香（适量）白胡椒粉（适量）酱香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）台式卤肉饭的做法步骤1、白水煮鸡蛋备用。2、红...

“卤肉饭对于我们来说已经不再陌生了，好吃的卤肉饭不要加盐，这个就是诀窍，台式的卤肉饭咸中带一丝丝的甜味，甜中肉质不腻，吃起来口感爽口，甜中香甜，咸中丝甜，让人难以忘怀。”食材明细主料五花肉（适中）干蘑菇（四个）洋葱（两个）鸡蛋（两...

“这款台式花菇烧肉粽，是仿照了去年在厦门吃过的“1980烧肉粽”。一般的肉粽，只是将肉提前腌制。而台式肉粽，除了腌制之外，还会添加红葱酥，海米等等提味，并且多了翻炒这个步骤。个人感觉，经过炒制后的肉块，味道更香，也更加容易...

吃。这一天吃什么口味的粽子都是可以的，粽子的口味比较多，口味有甜有咸，包括蛋黄肉粽、猪肉粽、纯糯米粽、蜜枣粽、鲜肉粽、豆沙粽、干菜粽、板栗肉粽等。粽子是传统的节庆食物，是由糯米、馅料、粽子叶制作而成。包好的粽...

“喷香松软的米饭上舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁，再配上一枚入味卤蛋，瞬间巨大的满足感充满了口腔，让人欲罢不能。”食材明细主料五花肉（适量）软肋排（适量）辅料红葱头（适量）干香菇（适量）油菜（适量）水煮蛋（适量）高汤（250毫...

“年年端午，年年包粽子、吃粽子，有些粽子却是年年都要包的，在我们家，碱水、豆沙、鲜肉粽子，那是每年都要包的，至于其他的则是随机的做，看家里有什么食材啦。”食材明细主料糯米（适量）五花肉（适量）辅料粽叶（适量）棕麻（适量）配料食用碱...

“这个包粽子的方法还是小时候跟奶奶学会的，以前每到端午节，家里的粽子都是奶奶一人包，我也凑热闹跟着学，奶奶会好几种方法，有的学会了不用也就忘了，就这种方法我一直没忘，记忆犹新。每年端午节包粽子都会用到这方法，今天分享...

“暑假里，无肉不欢的儿子，总喜欢在网上搜美食，常常念叨：《食猪肉》诗：“黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一盘，饱得自家君莫管。”东坡肉本起源于黄州，后来成了杭州名菜...

食材明细主料鱿鱼干（2只）干栗粒（20粒）虾米（2两）长糯米（2斤）咸鸭蛋黄（20个）五花肉（2斤）香茹（20个）辅料水（2/3杯）卤汁（（酱油）适量）八角（5个）红葱头（2两）盐（少许）桂皮（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）台湾肉粽的做法步骤1、(1)長糯米洗淨後...

“一年一度的端午佳节又到了！你在佳节吃粽子了吗？你喜欢吃甜味的还是咸味的粽子？我最爱吃肉粽了，先上肉粽的制作过程，快来学学吧~~”食材明细主料糯米（6斤）辅料五花肉（2斤）配料酱油（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小...

“每年总是会有粽子剩。当粽子吃到吃不动的时候，还有什么解决之道？最简单的，煮粥。不过，仅仅只是加水把粽子变成粥，未免也太过单调，而且市售粽子里面好像也主要是米多配料少。得加点儿什么，让这粥丰富起来？主食类的就算了，粽子...

食材明细主料猪里脊肉（适量）糯米（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）味精（适量）蚝油（适量）料酒（适量）生抽（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鲜肉粽子的做法步骤1、将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的...

“我家娃吃粽子只要蛋黄肉粽，这次稍微变化一下，做好的卤肉包不完就做成卤肉饭。”食材明细主料糯米（适量）五花肉（适量）香菇（适量）辅料大蒜（适量）生姜（适量）油葱酥（适量）酱油（适量）金兰油膏（适量）鸡蛋（适量）香叶（少许）八角（少许）米酒（适量）咸鸭蛋...

“这招是从James的视频里学的，不能跟他的教导做到百分百，所以就要根据自己情况作了改动，做卤肉饭的五花肉，有带皮的最好，但买不到带皮的五花肉，可惜，没了张屠户，就必须吃带毛猪吗？变通一下，所以就把肉丝切得粗一点以免煮起来碎...

“民间传说，屈原投汨罗江后，当地百姓马上划船捞救，不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷...

“海鲜肉粽是福建闽南特有的汉族传统名吃，节日食俗。烧肉粽在泉州厦门等福建地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点，其实肉粽在我们这边也箱是小吃的一种，平时有专门的肉粽店在卖，而且供选择的...

食材明细主料糯米（适量）粽叶（适量）猪肉馅猪肉（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）新奥尔良鸡肉馅鸡胸肉（适量）新奥尔良调料（适量）酱油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）咸鲜猪肉粽的做法步骤1、糯米提前一晚泡...

“我家爷们不太爱吃肉，唯独对卤肉从不拒绝。因为这道卤肉鲜香，没有肉腥味，并且有一丝甜味。每次我在家都会做一大锅，这样平时下面条也可以用上一点儿，真的是超级美味哦！”食材明细主料五花肉（400克）辅料香菇（100克）配料八角（1颗）...

“咸肉粽只有腌制好的五花肉，咸蛋黄，还有绿豆红豆之类的豆类为辅。等五花肉的肥油浸入到糯米里面，肉香和糯米香完美的融合，也非常好吃。口感虽然稍微单一，但是却能吃出糯米和肉完美融合的香味。”食材明细主料五花肉（适量）去...