关于豆干茄子怎么做的餐饮精选

食材明细主料长茄子（3根）辅料豆干（2块）肉末（少量）配料蒜末（少许）糖（适量）葱花（少许）香菜碎（少许）盐（适量）酱油（适量）酱（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆干茄子的做法步骤1、长茄子去蒂；豆干切丁；肉切丁；蒜、葱、香菜成碎待用2、长茄...

“带着阳光味道的健康自制品——茄子干，也是只需一煮，一晒就简单搞定。那天用家嫂母亲自制的茄子干炒肉，真香哦！于是，我决定自制一些。”食材明细主料茄子（2个）原味（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制茄子干的做法步骤1、茄子...

食材明细主料茄子（适量）豆腐（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子炒豆腐干的做法步骤1、备茄子，豆腐干，辣椒。2、将茄子和豆腐干切条，辣椒切丝。3、烧油下入豆腐加盐炒...

食材明细主料茄子（3根）辅料郫县豆瓣酱（1大勺）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）淀粉（1勺）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干烧豆瓣茄子的做法步骤1、茄子洗净切块2、加1勺淀粉3、颠匀4、锅里油烧至六七成热，下茄块炸5、炸至表面...

“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，是餐桌上十分常见的家常蔬菜，也是很多人喜欢的一种食材。在它的紫皮中含有丰富的维生素E，茄肉还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。不仅营养成份丰富而且价格还...

“#茄子#，家常版干煸茄子，烩茄子的简化版。”食材明细主料茄子（500克）西红柿（一个）洋葱（100克）大蒜（几粒）辅料调和油（适量）盐（少许）糖（少许）生抽（适量）醋（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）干煸茄子的做法步骤1、茄子洗净，切2CM边长的...

“又尝试成功一款菜菜，赶紧来与大家共享一下：茄子大量上市了，又鲜又水灵的茄子怎么烧都好吃，绝对是那些大棚里出来煮都煮不烂的茄子不能比的，可是，一下子收得太多，来不及吃又会坏掉，这就让我犯了愁。老妈说以前试着晒过茄子干...

食材明细主料姜（适量）蒜瓣（适量）大葱（适量）茄子（2个）辅料盐（适量）鲜美酱油（3勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干烧茄子的做法步骤1、茄子削皮切滚刀块2、把大蒜拍一下，葱切葱花，姜切末3、锅里倒油先把茄子炒软在加少许盐和生抽...

“晒好的干茄子可拌进豆瓣酱里腌制，也可用保鲜袋装起密封，想吃的时候泡软泡发，炒肉，蒸肉都好吃。”食材明细主料茄子（适量）辅料盐（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）晒干茄子的做法步骤1、鲜茄子十斤清洗，2、切成肉半再在...

食材明细主料茄子干（少许）土豆（一个）辅料盐（少许）十三香（少许）酱油（少许）葱（少许）蒜（少许）姜（少许）大料（少许）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄子干炖土豆的做法步骤1、葱，姜，蒜切好备用。2、茄子干洗净，浸泡半个小时左右。3、土豆切成...

食材明细主料茄子干（适量）猪肥肉（适量）辅料青椒（适量）米椒（适量）大蒜头（适量）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）炒茄子干的做法步骤1、茄子干。2、提前泡发。3、拽干水分。4、起...

“一直觉得婆婆做的馒头好吃，有面的香味。婆婆说，用酵母发的面做出的馒头不好吃，还是用老面发的好吃。我总是嫌麻烦，又是泡老面、又是发面、又是揉碱，折腾来折腾去的，不如用酵母方便。端午节回家时，看到婆婆在发面蒸馒头，就给...

食材明细主料茄子干（适量）蒜（适量）熟芝麻（适量）辅料油辣椒面（适量）海鲜酱油（适量）白糖（适量）咸香（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）拌茄子干的做法步骤1、茄子干温水洗净；2、倒入开水泡到不硬，但绝不可以太软，软咕囔的不好吃呀；3、冷水冲...

“茄子是我最爱吃的一种蔬菜，不管怎么吃都喜欢，在所有茄子菜的基础上，还是偏爱这道干烧茄子。百吃不厌呢。大家都知道烧茄子用油量比较大。对身体很不健康。这道干烧茄子通过用盐腌制，把茄子的水分挤掉再烧制，这样可以大大...

“无肉也能好吃的下饭素菜——茄子干煸四季豆。茄子含丰富的维生素P、维生素E，具有抗衰老美容功效，茄子还能清热解毒。四季豆含有大量的铁元素，消暑化湿和利水消肿等。夏季应少吃肉，多吃素。”食材明细主料茄子（300克）四季...

可以。茄子干和新鲜茄子相比，茄子干口感更好更有嚼劲。制作茄子干也很容易，两个步骤就是蒸和晒。在选茄子时候要选择嫩的茄子，圆的长的茄子都可以，可以切段晒也可以整个，整个茄子就在蒸熟晒时候用手撕成两半。需注意在太阳...

“茄子的品种很多，颜色不同，形状各异。吃起来都是茄子的味道，风味还是有区别的。这绿色的，像青椒的茄子就很好吃。茄子和辣椒大蒜是经典搭配，加入豆干风味更加香醇。”食材明细主料绿椒茄（600克）豆干（200克）辅料红尖椒（2根）大蒜（3...

“茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病...

“今早买的豇豆和茄子水灵灵的鲜，今来一款：干煸豆角茄子！素菜美食，不能错过哦！”食材明细主料豇豆（一小把）茄子（一个）葱（适量）花椒（适量）干红椒（适量）蒜（适量）姜（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（少许）糖（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干...

食材明细主料茄子（190克）豆腐干（120克）辅料豆瓣酱（适量）白糖（适量）鸡精（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香茄子豆腐干的做法步骤1、材料：茄子、豆腐干2、将茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上滚刀块，待用。4、将豆腐干放在...

食材明细主料豆角（半斤）茄子（一条）调料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）油（适量）生抽（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸茄子豆角的做法步骤1、豆角洗净切好。2、茄子切条。3、锅里热油，豆角直接放入锅里炸，炸到发白捞出。4、然后炸...

““茄子干”是秋天把茄子切条后晾晒而成的干菜。“茄子干”食用之前要洗净泡软，制作方法可以烧、炖、蒸，不论用什么方法，最好加一点肉才好吃。这道“蒸茄子干”用了一段腊肠搭配，然后用橄榄油炒制料汁，采用浇汁的方法调味...

“茄子是我们的家常菜，吃法也是多种多样。今天这个茄子干菜是茄子晒干或烘干后再做菜肴，一般是做炖菜吃。”食材明细主料茄子（1000g）辅料盐（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制茄子干菜的做法步骤1、准备茄子。2...

食材明细主料茄子（一条）豆角（50g）辅料蒜瓣（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）干焖茄子豆角的做法步骤1、蒜瓣拍好。2、热油。3、炸豆角。4、豆角炸三分钟，放茄子炸熟。5、放蒜瓣下去，加...

“茄子豇豆，好吃下饭菜，营养又美味！”食材明细主料茄子（适量）豇豆（适量）尖椒（适量）辅料油（适量）葱（适量）十三香（适量）酱油（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子豇豆的做法步骤1、成品！2、食材洗干净！3、适量豇...