酱香茄子豆腐干的做法 酱香茄子豆腐干怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香茄子豆腐干的做法步骤

• 1、材料：茄子、豆腐干

• 2、将茄子去蒂清洗一下。

• 3、放在案板上滚刀块，待用。

• 4、将豆腐干放在案板上切开，待用。

• 5、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

• 6、接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和切好的豆腐干。

• 7、然后，加适量的豆瓣酱。

• 8、加入适量的清水。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、最后，加适量的白糖。

• 11、加适量的鸡精。

• 12、调味炒匀，即成。

• 13、出锅，装盘。