好吃的鸡丁盖饭怎么做好吃又简单
好吃的鸡丁盖饭是用鸡腿和胡萝卜以及豌豆等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡腿肉肉质细腻嫩滑，含有非常丰富的营养成分蛋白质同时含有的脂肪量很低，性价比极高，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，经常食用能够起到明目的功效。
主料
鸡腿 ：2只胡萝卜 ：适量
辅料
豌豆 ：适量具体步骤
鸡腿去皮剔骨切成丁放碗里，加入生抽1大勺、糖1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1大勺，用手抓至起粘性，再加1大勺水，抓匀，加入玉米淀粉，抓匀，再加麻油1小勺，再抓匀；
玉米和青豆解冻洗净，红萝卜切成丁；
将鸡丁滑炒至刚熟；
再另起锅，锅热放油，倒入红萝卜、玉米和青豆，炒干水，盛起备用
把冬菇爆香，盛起备用；
半碗水，加盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、玉米淀粉1/2大勺、鸡精1/2小勺、糖1/8小勺，麻油1/2小勺兑成碗汁；
倒入全部材料，兜几下，菜铺在饭上面，把锅里的汁浇均匀地浇上，盖浇饭就做成了。
