紫薯白糖馅饼的做法 紫薯白糖馅饼怎么做

“白糖和面粉2：1做成的馅料，做成的馅饼，吃在嘴里刚刚好，不流糖水，也不烫嘴。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯白糖馅饼的做法步骤

• 1、将紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟.

• 2、用勺子将紫薯捣成泥。

• 3、将面粉、酵母、紫薯泥，30g白糖少许水放入盆中将面团揉匀、揉光滑

• 4、面团发酵至2---2.5倍大小。

• 5、白糖馅：40g白糖加入20g面粉

• 6、面团整理成圆形，包入白糖馅料。

• 7、电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁。

• 8、一面烙熟再翻过来烙。

• 9、烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。

• 10、成品图

小窍门

1紫薯泥含有水分，和面时水要慢慢的加，以免加的太多。
2没有电饼铛平底锅也可烙制。