紫薯奶香吐司的做法 紫薯奶香吐司（一次发酵玉米油版） 紫薯奶香吐司怎么做

“高粉：新良
厨师机：乔立爱焙客7600
吐司盒：学厨土司模450g+阳晨圆形模具450克

烤箱预热150度，烤45分钟。

以下方子是两个450克吐司面包的量。两个两个两个！

给自家要断奶的宝宝买的奶粉，可是她不喝，用来做面包消耗掉，所以我没用牛奶而是用的奶粉。

我做面包基本都用玉米油。

这个方子的面包偏甜，不喜欢偏甜吐司的可以减糖10-15克。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯奶香吐司的做法步骤

• 1、把所有材料按照先液体后粉类的顺序放入厨师机桶内，启动厨师机把面团揉至扩展阶段至出手套膜的状态。
• 2、取一半面团平均分成3份（我的面团是两个450克吐司的量，所以根据模具取一半后均分成三份整型），简单滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
• 3、将松弛好的面团擀成椭圆形两边向中间对折，然后用擀面杖擀长由上至下卷起来，放入吐司盒。
• 4、整型完成后开始发酵，当发酵至八分满时，盖吐司盒盖子。
• 5、将发酵好的吐司放入预热好的烤箱中150度45分钟，吐司烤好后马上取出放在网架上晾凉。

• 6、一次性发酵玉米油版的【紫薯奶香吐司】。