准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
冷水面面糰 :
120公克炒过白
芝麻 :
12公克油 :
少许花生粉 :
80公克糖 :
50公克 辅料
具体步骤
1. 将馅料混合拌云,即为花生馅备用。
2. 冷水面面糰松弛30~40分钟后,取出分割成每份20~25公克的小面糰,桿成扁薄状面皮,约0.1公分厚,松弛5分钟备用。
3. 用手将面皮甩开或用手拉开,将花生馅放入面皮中央均匀摊平,面皮从四方往内包成长方形,内馅不可外露,沾上炒过白芝麻备用。
4. 平底锅倒入油均匀加热,将作法3的Q饼收口朝下放入锅中,以小火烘熟,至两面呈金黄色即可。