陈皮牛肉饭的做法 陈皮牛肉饭怎么做

“天热了，做饭总是想偷点懒，不想长时间站在厨房里，蒸着吃的饭菜自然也就多了。准备好材料后，开火后不必守着，比较方便。

以前吃牛肉焖饭，大都是将牛肉烧了之后才跟米饭一起蒸，米妈这次来个免烧版的，结果出乎意料，味道好而且不油腻，值得一试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

陈皮牛肉饭的做法步骤

• 1、材料图。米可以提前泡一下。

• 2、牛肉切小粒。

• 3、纳碗后加洗好切碎的陈皮、葱碎、姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、一勺柱候酱。

• 4、抓均匀，加一大勺烹调油拌均匀。

• 5、泡好的米加适量水，倒放腌好的牛肉。

• 6、拌均匀后上水已开的笼格，中火蒸一个小时。也可以用电饭锅焖，跟正常焖饭一样就可以了。

• 7、开锅后的牛肉饭。

小窍门

１、牛肉要提前腌制入味儿。

２、柱候酱可以换成其它酱类。

３、用电饭锅焖饭会比较省事儿，如果用笼屉蒸，可以顺便煮点汤水，也很方便。

４、糯米可以不加，这个很随意的。