陈皮红烧肉的做法 陈皮红烧肉怎么做

“今来道：陈皮红烧肉，肉质鲜香，带着陈皮的香味，好吃不腻，非常的美味！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

陈皮红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉备好。

• 2、五花肉刮洗干净，加入料酒，姜片焯水。

• 3、姜片备好。

• 4、冰糖，陈皮备用。

• 5、五花肉切成约两公分厚的块备用。

• 6、热锅冷油，下姜片煸香。

• 7、放入五花肉煸炒至金黄色至出油脂。

• 8、加入适量热水，生抽，老抽，冰糖及陈皮大火烧开转中火炖煮半小时。

• 9、炖煮至汤汁快收干时，加入适量盐继续炖煮两分钟。

• 10、大火收汁即可出锅装盘。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

小窍门

加入陈皮可以使肉质更加鲜香酥烂，还可以解腻！