火龙果皮包子的做法 火龙果皮包子怎么做

“火龙果皮，含有非常珍贵的营养物质——花青素，具有抗氧化、美容养颜、保护心血管等功能。所以，火龙果吃完，火龙果皮千万不要扔掉，把它充分利用起来，可以做各种美食~
今天我把火龙果皮榨汁，和面包成包子，很好吃哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火龙果皮包子的做法步骤

• 1、火龙果皮去掉外面一层硬皮，切成小块，放入破壁机中，加适量水，打成果汁。

• 2、面粉中加入酵母、白糖搅拌均匀，用火龙果皮汁将面粉和成光滑面团(颜色粉粉的，很好看)，放至温暖处饧发至两倍大。

• 3、将面团取出反复揉搓排气，整理成长条形，切成大小均匀的面剂，依次按扁，擀成稍微厚些的面皮。

• 4、馅料:将白菜切碎，加入猪肉馅，放入葱花、姜末、盐十三香、生抽、蚝油、老抽、香油、熟食用油搅拌均匀至上劲即可。面皮中放入适量馅料。

• 5、掐褶，包成包子，粉粉的，漂亮又可爱。

• 6、盖上保鲜膜饧发十分钟，拿起包子变轻就饧发好了，冷水上锅。

• 7、上汽蒸十五分钟，关火焖五分钟，就可以掀盖出锅了，粉包子变成了微黄的包子。

小窍门

馅料可以换成自己喜欢的任意食材。