芋头腊味焖饭的做法 芋头腊味焖饭怎么做

“芋头是秋补素食一宝，含丰富的矿物质和维生素，所以每年秋天总会买一个回家做各式菜肴，今天介绍给大家的是芋头焖饭，非常美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芋头腊味焖饭的做法步骤

• 1、芋头、胡萝卜切丁，腊肉、广式腊肠、润肠切片

• 2、电饭煲煮饭，比平时的水量稍稍多一点
• 3、铁锅里放油煸炒芋头丁，可以煸得老一点以免煮饭时都煮粉了看不见，另起锅煸炒胡萝卜丁，备用
• 4、等电饭锅里的水沸腾，放入步骤3里的芋头丁和胡萝卜丁，放入腊肉、广式腊肠、润肠片，和饭一起煮熟
• 5、饭煮好后，拌入李锦记煲仔饭酱油调味，开吃。

小窍门

芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊。