腊肉蒸芋头 的做法 腊肉蒸芋头 怎么做

“腊肉的汤汁浸到芋头中，吃起来咸香软糯，口感真的是很可口。这道菜即可做主食充饥，又是美味菜肴，滋味十足，真的好吃停不了口。。。记得要夹起来一片腊肉一片芋头一起吃，它们会很配哟！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉蒸芋头 的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、腊肉用开水清洗干净；

• 3、芋头切成片后放入少许盐拌均匀腌制一下；

• 4、腊肉切成片备用；

• 5、将腊肉与芋头分别一片片夹在一起围摆在盘里；

• 6、放入高压锅中，上汽后转为小火蒸上十分钟；

• 7、这样一道带着浓郁的腊肉香味的蒸芋头就完成了。

小窍门

1.腊肉表面上会有很多灰尘，因此先须用热水清洗干净；2.芋头切片后放入少许盐腌制一下，口味淡点的可以省略这步，腊味里面有咸味；3.我选用的高压锅蒸的，上汽后转为小火只需蒸上十分钟，用普通锅适量延长蒸制时间。