“家里的小朋友总对小吃摊那炸小饼感兴趣,我对他的要求总是拒绝。因为,那小吃摊油,一会炸火腿,一会炸菜串,一会炸个鱼干,一锅油黑的不能再黑,不知有多少天没换过了。自从在农贸市场上看到有做好的小饼卖,我就开始在家为他制做,但是煎,而不是炸,目的很简单,不能让他吃太多的油炸食品,继续向小胖墩发展。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣小饼的做法步骤
1、锅中放少量油。
2、将小饼放进锅内。
3、中火煎至两面黄脆。
4、出锅后撒上孜然粉。
5、抹上自制的香辣酱即可开吃。
小窍门
自制的香辣酱在我的菜谱中可以找到,如果没有,可换作自已喜欢的其它酱料,一样美味。