香辣小杂鱼的做法 香辣小杂鱼怎么做

“野生小河鱼，真正湘辣味，想吃吗？赶紧行动吧”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣小杂鱼的做法步骤

• 1、干野生小河鱼用水泡5分钟，沥水备用

• 2、用净锅炒一下，收些水分，

• 3、菜籽油烧热，放鱼稍炒，

• 4、放姜丝，蒜末，干辣椒段

• 5、放自制豆豉，加盐适量，翻炒

• 6、蚝油加些水稍搅拌，入锅

• 7、放蒜叶翻炒，加鸡精炒匀，出锅

小窍门

4，5步别火太大，要胡锅的哦，湖南味，有点辣，很开味